黃瓜哪部分最有益健康

黃瓜排毒養顏食品

夏天， 黃瓜是家庭餐桌上的“常客”。 但吃黃瓜時， 一定不要把黃瓜把兒扔掉， 避免扔掉了好東西。 這是因為， 黃瓜把兒含有較多苦味素， 苦味成分為葫蘆素C， 是難得的排毒養顏食品。 動物實驗證實， 這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。

吃黃瓜要注意什麼？

除了不扔黃瓜頭外， 吃黃瓜時還應注意什麼呢?

專家提醒， 黃瓜偏寒， 脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。 有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人， 不要吃醃黃瓜。 此外還要注意， 自己種的黃瓜， 沒有打農藥， 洗一洗就可以吃;無公害的黃瓜， 已經通過檢測， 需浸泡一刻鐘才可以吃;農貿市場買來的黃瓜， 最好先浸泡後去皮再吃。