營養飲食

腎結石能吃黃豆的嗎?

腎結石患者應該注意少吃黃豆或者是豆製品, 在飲食上還要禁忌菠菜、番茄、巧克力等, 這些容易釀生濕熱的食物, 這樣不利於疾病的控制和治療, 應該多喝水, 注意正確的補鈣。

1、腎結石疾病建議少量吃豆製品 腎結石患者, 在飲食上還要注意少吃菠菜、楊梅、番茄、可哥、巧克力、胡椒、土豆、辣椒等容易釀生濕熱, 促使雜質在尿中沉積的食品;對含鈣高的如牛奶、乳酪以及含磷高的肥肉、蛋黃等食品, 也應控制。 若經化驗檢查, 屬於酸性結石, 可多吃青菜、蘿蔔等蔬菜, 使尿液鹼化;若為鹼性結石可適當多吃肉類, 使尿液酸化;若屬草酸胺尿石, 常吃核桃仁。

2、多飲白開水 多飲水使尿液得到稀釋, 鈣離子和草酸根的濃度就會降低, 形成不了草酸鈣結石。 研究表明, 增加50%的尿量, 可使腎結石發病率下降86%。

3、合理補鈣, 尤其飲食上補鈣 腎結石患者往往“談鈣色變”, 錯誤地認為腎結石的元兇是鈣, 其實不然, 腎結石患者也需要補鈣。 目前醫學界從兩個不同的角度來解釋, 腎結石患者為什麼要補鈣。 第一是補充鈣能與胃腸道中蔬菜含有的草酸結合成不溶性的草酸鈣, 隨糞便排出體外, 減少了部分被腸胃吸收和經腎臟排出體外的草酸, 從而減少了形成腎結石的幾率。 第二是日本學者提出的“酸堿平衡學說”。 即血液呈酸性時, 結石容易形成。 呈鹼性時, 抑制結石形成。 缺鈣時血液偏酸性, 合理補鈣, 血液偏堿, 這樣反而有利於抑制結石形成。

4、限量攝入糖類 美國科學家最新一項研究結果表明,

高糖食品的攝入, 可以使患腎結石的機會增加, 因此, 要注意少吃甜食。

5、少吃草酸鹽含量高的食物 含草酸鹽高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等, 過高的草酸鹽攝入也是導致腎結石的主要原因之一。