吃瓜子要懂的方法，哪些人不宜吃瓜子？
瓜子是我們生活中才， 常見的小零食， 對于喜愛吃瓜子的人士來說既要享受消遣零食， 還要懂的食用健康， 在瓜子食用挑選方面特提供一些經驗。
吃瓜子的時候建議應選白瓜子及葵花籽；選購時， 宜選不含調味料添加劑， 如有食物標簽， 應看清材料， 留意會否使用過多調味料及添加劑， 應遵循以下方式挑選：
(1)焗曬為宜﹕
炒過的瓜子脂肪較高， 焗烤、曬干則相對低脂。
(2)原味首選﹕
奶油、甘草口味通常加入調味料， 鈉質較高；原味的無額外加鹽， 鈉質低， 更能品嘗到瓜子本身的香味。
(3)飽滿平滑無裂縫﹕
一來方便剝殼， 二來無裂縫， 有利儲存， 不易氧化變質， 避免進食腐壞瓜子而腸胃不適。
(4)粗糙較佳﹕
購買黑瓜子或紅瓜子， 應選粗糙的， 表面太過光澤的瓜子或經礦物油上色， 進食會導致腸胃不適。
哪些人不宜吃瓜子呢？
[1]喉嚨痛、口腔潰瘍﹕
不少瓜子均添加大量調味料， 鹽分高， 而吐殼時會連殘留在殼上的口水一齊吐出， 吃得多令喉嚨疼痛；而口腔皮膚缺乏唾液濕潤、變干， 亦增加被瓜子殼刮傷的機率， 導致口腔潰瘍。
[2]胃脹、胃痛﹕
吃瓜子時不停咀嚼， 大量空氣隨之進入胃部， 導致胃脹；加上瓜子硬身、較難消化， 食過量會引起胃痛，
[3]血壓上升﹕
含調味料的瓜子鈉質較高， 會令血壓上升， 加上冬天血液循環較差， 更加重心血管負擔， 建議容易水腫人士如孕婦、高血壓及腎功能差人士應少吃。
