最能保護眼睛的7種元素
手機、電腦、iPad等等， 在我們的生活中貌似已經越來越離不開這些電子設備了。 這些電子設備雖然能豐富我們的生活， 但是對我們的眼睛健康有著很大的傷害。 使用時間一長， 你可能會出現眼睛乾癢， 眼部酸澀疲勞。 那眼睛需要什麼營養呢？哪些元素能保護眼睛呢？
1、維生素A(β胡蘿蔔素)
維生素A是構成視網膜感光物質的重要營養素， 如果缺乏維生素A容易出現夜盲症。 長時間看電子螢幕， 會消耗大量的維生素A。 所以補充富含維生素A的食物， 對保護眼睛相當重要。
常見的富含維生素A的食物：動物的肝臟、胡蘿蔔、菠菜、大量的黃色水果等。
2、B族維生素
B族維生素具有保護眼角膜的作用， 當缺乏B族維生素的時候會發生眼部的神經病變， 讓你感到視力模糊， 遇風流淚， 怕光甚至眼部炎症等問題。
常見的富含B族維生素的食物：全穀類食物(粗糧、雜糧)、大量的綠葉蔬菜、動物的肝臟。
3、維生素C
維生素C是生命存在的基礎， 眼部缺乏維生素C會減弱其對外來刺激的抵抗力， 尤其當遇到風和強光的時候。
富含維生素C的食物：獼猴桃、鮮辣椒、鮮棗、草莓、檸檬、醜柑等。 值得注意是， 維生素C怕熱、怕光線、又怕鐵鍋， 最好儘量生吃以減少營養素流失。
4、維生素E
維生素E是一類強抗氧化物， 能夠應對各種外來刺激。
富含維生素E的食物有：植物油、堅果、小麥胚芽等等，
5、花青素
花青素這種抗氧化劑可以增強夜間視力， 減緩眼睛黃斑退化。
富含花青素的食物有：西蘭花、蘿蔔、藍莓等都含有花青素。
6、蛋白質
眼球視網膜上的視紫質由蛋白質構成的， 如果缺乏蛋白質， 可導致視紫質合成不足， 進而出現視力障礙。
富含蛋白質的食物有：瘦肉、魚、乳、蛋和大豆製品。
7、鋅
身體要清除自由基， 需要鋅等礦物質幫忙。 而且， 研究發現， 缺乏鋅可能導致黃斑部退化。
富含鋅元素的食物有：生蠔、貝類、魚蝦等海鮮中都有。
作者介紹：於良， 自媒體營養師， 人民網健康頻道《小於營養“識”堂》專欄作者，
