清肺去火湯都有什麼

氣候乾燥的時候我們會感覺到肺部特別不舒服， 尤其是會出現咳嗽的情況， 一般中醫認為這樣的情況是有了肺熱的現象， 所以在有氣候乾燥有咳嗽的情況後， 要注意對身體的調理， 清肺熱是最主要的， 一般我們主要是在日常的飲食當中調理， 對身體也很好， 下面就介紹幾種清去火湯， 希望對大家有所幫助。

蓮藕湯

食材:馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗

做法

1.將馬蹄、蓮藕去皮， 百合、豬大骨洗淨;

2.豬大骨先入鍋內熬煮， 放入蓮藕;

3.骨頭湯熬煮一小時後， 再放入馬蹄(馬蹄放得過早會被煮至無味);

4.稍熬一會， 最後放入百合， 加少許鹽調味即可。

薏仁鴿子湯

食材:肉鴿半隻、薏仁、蓮子、紅棗

做法

1.將鴿肉切塊， 薏仁、蓮子、紅棗洗淨待用;

2.紫砂鍋中加入清水適量， 再將所有材料倒入熬煮2小時， 加入鹽調味即可。

淮山板栗湯

食材:淮山、板栗、北芪、紅棗、豬骨

做法

1.將淮山、板栗去皮去殼待用，

2.將所有食材放入沙煲內熬煮約一小時， 加入鹽調味即可。

魚腥草裡脊絲湯

特點:養肺、消食， 湯清味鮮。

魚腥草75克、裡脊絲50克、枸杞子10克、紹酒5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、清湯750克、澱粉10克、蛋清10克、蔥花及薑絲各5克。 製作:魚腥草擇洗乾淨， 切成約3釐米長的小段， 只取嫩的部分， 放鹽水中醃泡約60分鐘去"腥"味。 裡脊絲用蛋清、紹酒、精鹽、澱粉上漿， 水鍋上火燒沸， 放入魚腥草氽燙後撈入涼水中， 肉絲用沸水氽煮後撈出。 湯鍋上火放入蔥花、薑絲、精鹽、胡椒粉、枸杞子燒沸後加入魚腥草、裡脊絲略煮， 加入味精盛入湯碗中即可。

通過上述的介紹， 我們瞭解了清肺去火湯都有什麼， 也知道了做法， 在平時有了肺熱咳嗽的情況後吃是特別有好處的，