蘿蔔骨頭湯的做法，這些步驟你掌握了嗎？

人們喜歡在家裡燉骨頭湯來吃， 這是非常健康的吃法， 而很多人都喜歡在骨頭湯裡面加入蘿蔔， 這種做法似乎已經非常流行了， 如果你還不懂得怎麼做的話就趕快來學習吧！

一、蘿蔔骨頭湯的做法

所需食材

白蘿蔔、骨頭、紅薯、冬筍、大蔥、大蒜頭、生薑、紅辣椒

製作方法

1、白蘿蔔、紅薯、冬筍切小塊待用；

2、豬骨飛水後洗乾淨；

3、水煮沸後， 把所有材料倒入燜鍋中加熱至沸騰；

4、出鍋前加鹽、調味品即可。

二、蘿蔔骨頭湯/更多做法

春吃蘿蔔夏吃薑。 蘿蔔是小人參， 尤其是做湯營養好。 骨棒上沒有太多的油膩用來做蘿蔔湯很不錯。 湯清淡又可口。 白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維， 具有促進消化， 增強食欲， 加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。 中醫理論也認為該品味辛甘， 性涼， 入肺胃經， 為食療佳品， 可以治療或輔助治療多種疾病。 多吃蘿蔔有好處。

1.選新鮮的蘿蔔

2.大骨棒開水燙一下除去腥味

3.去皮

4.切成滾刀的塊

5.高壓鍋放水和食鹽

6.上汽後10分鐘左右離火沒有壓力打開放蘿蔔塊

7.再次上氣5分鐘就OK了

三、蘿蔔骨頭湯的做法步驟

1、準備好所有材料， 白蘿蔔一根約400克， 豬骨500克；干貝10克（干貝也叫瑤柱）， 生薑3克；

2、豬骨洗乾淨， 放入鍋中煮沸， 去腥， 撈出濾幹水待用；

3、蘿蔔去皮切塊， 生薑切片， 干貝浸泡洗乾淨；

4、把所以食材骨頭、蘿蔔、生薑、干貝、八角全部放入高壓鍋中， 加入適量的清水；

5、煲1個小時， 放鹽拌均， 即可。

小竅門

1.白蘿蔔放入時間也可以讓骨頭先煲30分鐘， 再放蘿蔔；

2.干貝是鮮甜的，