營養飲食

電腦MM抗輻射營養套餐

2014-07-11

眾所周知，長期使用電腦，接觸電腦輻射會對人產生危害，原因就是電磁輻射會導致身體發生過氧化反應。皮膚受過氧化反應的損害如同去皮蘋果的遭遇——削好皮的蘋果暴露於空氣中，其表面很快就會氧化，生出“鏽斑”。為抵抗電腦福射，除了縮短每日和電腦的電磁波“親密接觸”的時間外，還可以在飲食上稍加注意。多攝入抗輻射食。

1、番茄、西瓜、紅葡萄柚等紅色水果。

上榜關鍵字：番茄紅素

這些紅色水果富含一種抗氧化的維生素——番茄紅素，以番茄中的含量最高。番茄紅素是迄今為止所發現的抗氧化能力最強的類胡蘿蔔素，它的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱。而且迄今為止，還沒有發現服用番茄紅素出現副作用的報導，因此非常適合長期保健服用。

番茄紅素和皮膚美容、抗衰老密切相關。研究表明，番茄紅素可大大改善皮膚過敏症，驅除因皮膚過敏而引起的皮膚乾燥和瘙癢感，令人感覺輕鬆愉快。此外，對於皮膚老化的大敵——紫外線，番茄紅素也有很好的防護作用。

推薦餐單：番茄炒雞蛋

由於番茄紅素屬於脂溶性維生素，經過油烹飪後吸收更好，同時加熱也可以促進番茄紅素的釋放，所以番茄熟吃吸收率大於生吃。

此外，番茄紅素在高於50攝氏度的環境中穩定性較差、容易分解，所以炒番茄也會造成番茄紅素的損失。建議電腦MM每天食用含有番茄紅素的營養品。

2、各種豆類、橄欖油、葵花籽油、油菜、青菜、芥菜、捲心菜、蘿蔔等十字花科蔬菜和鮮棗、橘子、獼猴桃等新鮮水果。

上榜關鍵字：維生素E、維生素C

各種豆類、橄欖油、葵花籽油和十字花科蔬菜富含維生素E，而鮮棗、橘子、獼猴桃等水果富含維生素C，維生素E和維生素C都屬於抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應，就像給我們的皮膚穿上了一層“防彈衣”，

從而減輕皮膚損害。

新鮮的蔬果具有抗輻射作用，還在於它們可使血液呈鹼性，溶解沉澱於細胞內的毒素，使之隨尿液排泄掉。

3、魚肝油、動物肝臟、雞肉、蛋黃和西蘭花、胡蘿蔔、菠菜等。

上榜關鍵字：維生素A、β-胡蘿蔔素

此類食品富含維生素A和β-胡蘿蔔素，

不但能合成視紫紅質，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，因此，上述食物不但有助於抵抗電腦輻射的危害，還能保護和提高視力。

推薦餐單：胡蘿蔔炒西蘭花

由於β-胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素，需要用油炒制，才更有利於吸收。

4、芝麻、麥芽和黃芪，其次是酵母、蛋類、啤酒，大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚等海產品和大蒜、蘑菇等。

上榜關鍵字：硒

微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通過阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射、延緩衰老的作用。含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和黃芪。

推薦食譜：黑芝麻糊

芝麻不僅富含硒，還富含具有抗氧化作用的維生素E，雙重作用更有利於MM抵擋電腦輻射。

5、綠茶、綠豆等。

上榜關鍵字：脂多糖、維生素A原

綠茶能降低輻射的危害，茶葉中的脂多糖有抗輻射的作用，茶葉中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A。如果不習慣喝綠茶，菊花茶同樣也能起到抵抗電腦輻射和調節身體功能的作用。

素有“綠豆湯解百毒”之說，現代醫學研究證實，綠豆含有説明排泄體內毒物、加速新陳代謝的物質，可有效抵抗各種形式的污染。

6、海帶

上榜關鍵字：海帶膠質、鹼性食物

海帶是放射性物質的“剋星”，含有一種稱作海帶膠質的物質，可促使侵入人體的放射性物質從腸道排出。

此外，海帶還是人體內的“清潔劑”，其奧妙在於海帶和蔬果類食物一樣，也是一種鹼性食物，有利於保持身體處於弱鹼性的環境。

推薦餐單：海帶紫菜湯

電腦MM一日抗輻射食譜

早餐：綠豆粥、雞蛋1個

9:30～10:00綠茶1杯

午餐：番茄炒雞蛋、清炒捲心菜、糙米飯1份

餐後半小時：橘子，獼猴桃1個

14:30～15:00綠茶1杯

晚餐：海帶紫菜湯、胡蘿蔔燉牛腩、綠豆粥

對於非常忙碌的白領MM來說，如果來不及在正餐裡準備抗氧化食物，最簡單的抗氧化餐單就是每天三餐之間補充2杯綠茶+1個橘子。

最後，還要告訴電腦MM抗輻射的另一個秘訣，就是“去健身吧”。因為國外聶新研究表明，健身可以增強身體對輻射的抵抗力。