熟紫薯粉怎麼吃
紫薯粉是由紫薯做成的。 它和紅薯粉條是一樣的。 只不過紫薯粉的顏色更好看。 熟紫薯粉的吃法有很多， 可以涼拌， 可以燉湯。 可以吃火鍋。 因為紫薯粉爽滑勁道， 受到了很多人的喜愛。 紫薯粉吃之前要在熱水裡焯一會兒， 這個火候要掌握好。 否則硬了不好消化， 軟了口感不好。
材料
紫薯粉1小把， 黃瓜半根， 美滋滋熟花生米1湯勺， 生抽1湯勺， 蒸魚豉油1湯勺， 醋1湯勺， 熟辣椒油1湯勺， 白糖1茶匙
做法一、
1.準備好所需原料
2.紫薯粉用清水泡至約15分鐘至軟
3.小煮鍋加入清水， 放入泡軟的紫薯粉， 大火燒開約3分鐘左右， 放入白開水中浸泡
4.取適量熟花生米， 放入保鮮袋中， 用擀麵杖壓碎
5.黃瓜切細絲， 紫薯粉撈出瀝幹與黃瓜絲一起拌勻
6.放入壓碎的熟花生米。
做法二：
1.準備好所需原料
2.紫薯粉用清水泡至約15分鐘至軟
3.小煮鍋加入清水， 放入泡軟的紫薯粉， 大火燒開約3分鐘左右， 放入白開水中浸泡
4.取適量熟花生米， 放入保鮮袋中， 用擀麵杖壓碎
5.黃瓜切細絲， 紫薯粉撈出瀝幹與黃瓜絲一起拌勻
6.放入壓碎的熟花生米。 生抽+蒸魚豉油+醋+熟辣椒油+白糖調成料汁， 淋在紫薯粉中拌勻即可
