夏天常吃冬瓜皮 和醫生再見

民間有句俗語， 叫做“夏季常吃瓜， 郎中不找， 中藥不抓”。 夏天是多種瓜類上市的季節， 這個時候多吃冬瓜， 可以解渴消暑， 降火去燥，

主題：陳皮冬瓜老鴨湯

食材：陳皮少許、冬瓜500克、薏米50克、老鴨半隻、生薑少許、食鹽少許。

做法：

1.把老鴨去髒雜、尾部， 切塊;陳皮、薏米浸泡2小時;冬瓜連皮切厚塊;生薑切片;

2.把老鴨、陳皮、薏米、生薑下瓦煲， 加清水沒過， 大火滾沸後改小火滾約1.5個小時， 調食鹽即食。

此湯滋陰消暑。

特別提醒：

一、夏天吃冬瓜 消暑降火最佳

夏天是多種瓜類上市的季節， 這個時候多吃冬瓜， 可以解渴消暑， 降火去燥， 而且還有不少食療作用。 中醫認為， 冬瓜性涼味甘淡， 入肺、大腸、膀胱經， 有清熱解暑、降暑解火， 是非常好的消暑聖品。

而且， 冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿蔔那麼強， 就算是孕婦也不必特別忌口。 有痛風、高血壓、心臟病、肝病， 以及腳氣水腫的患者， 可能有腹水、小便不順暢的困擾， 可將冬瓜煮水後食用， 有助利尿、消水腫。 煮冬瓜湯時， 可別急著去皮、去子， 最好把冬瓜皮洗淨， 連皮帶子入鍋煮湯， 待熟後， 再除去冬瓜皮跟冬瓜子， 可以有利尿效果。

二、畏寒腹瀉者少吃冬瓜

雖然冬瓜的寒性不算強， 但胃寒、經常腹瀉的人還是不宜多吃。 愛美女性可用冬瓜、薏仁跟枸杞一塊煮湯， 不但能消水腫， 還可以減肥， 因為冬瓜的水分、薏仁的高纖， 可以增加飽足感。

冬瓜含鉀量也不錯， 有助於心臟病、糖尿病患者排尿， 糖尿病患者多吃冬瓜， 可以增加代謝速度，

今天教的湯甚為解暑， 冬瓜能消暑濕、養胃液;薏米能健脾滲濕、清熱消膿;老鴨因性涼且養陰滋補， 最宜消暑;陳皮醇香、消滯、化氣、解膩。 炎炎夏日， 喝上這麼一碗湯正合適不過。

每週四提醒：

金對應肺， 與呼吸道疾病相關， 如有呼吸急促、胸悶、咳嗽、喘息、語音低微等症狀時， 就需要養肺了。

肺最強時間：7~9時 肺最弱時間：21~23時 強肺關鍵字：潤

補充提醒：食療只是日常輔助調理， 別過分依賴;若感身體不適， 請儘快就醫。