豬小肚煲湯大全孕婦

2018-06-04

孕婦們在懷孕期間一直是最注重保養的。因為懷孕對女性的傷害非常大，尤其是這段時間內一定要多在食物上進行食補，才能把懷孕的氣血給補回來，不然孕後就會有很大的損傷。懷孕時孕婦一定要多吃豬身上的肉，例如豬小肚，是一個非常高蛋白的的食物，用來煲湯可以養顏又漲奶。下文就介紹了一些它的做法。

一、豬肚湯

原料:豬小肚2個，豬骨250g，淮山70g

步驟

1、淮山，豬小肚，豬骨，蜜棗，薑，豬小肚用鹽，生粉內外搓洗乾淨。

2、野生的淮山，口感真的很不錯。

3、湯鍋放大量清水下豬骨，豬小肚，淮山浸泡1小時，放薑，蜜棗進去，開火煲，浸泡是想讓豬骨裡的精華出來

4、煲開了改小火煲

5、煲2小時撈出豬小肚

6、撈出的豬小肚切片再放回湯鍋煲，煲開就可以啦，放鹽調味，我們習慣不用調味。原汁原味。

7、濃香的淮山豬肚湯就出鍋啦。

二、豬肚祛濕湯

豬肚1個，芡實30克，蓮子30克，紅棗10個。

做法

1、把豬肚翻轉洗淨，放入鍋內，加清水適量，煮沸後撈起，去水，用刀輕刮淨。

2、芡實、紅棗(去核)洗淨，蓮子(去心)用清水浸1小時，撈起，一齊放入豬肚內。

3、把豬肚放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。

三、豬肚鹹菜湯

原料：豬肚、鹹菜、水

做法：

1.翻轉豬肚除去脂肪，用鹽和澱粉(生粉)擦勻揉搓，用清水沖洗，如此重複3次，再汆水3分鐘，撈起用刀切去殘留的白色肥油，最後用冷水清洗乾淨;

2.鹹菜洗淨切片，用清水浸泡30分鐘;

3.排骨洗淨切塊，汆水撈起;

4.白胡椒粒洗淨，稍拍碎;

5.水煮沸，放入豬肚、排骨和白胡椒粒，

大火煮開後轉中小火煲兩個小時。取出豬肚切片，放回湯中，同時加入鹹菜片，再煮10分鐘，試味後下鹽調味即成。