尖椒炒蘑菇的家常做法
尖椒和蘑菇是很常見的食材， 而且做法也是非常多的， 尖椒炒蘑菇不僅味道美味， 製作起來也是非常簡單的， 主要是由青椒， 蘑菇等食材製作而成的， 吃起來蘑菇的味道是非常鮮美的， 是可以增進人的食物， 不僅味道美味， 營養也是非常豐富的， 吃起來清淡， 但是非常爽口， 那尖椒炒蘑菇的家常做法是什麼呢?
尖椒炒蘑菇的家常做法
1、將蘑菇去蒂， 撕成小片， 放清水中洗淨， 備用。
2、蒜瓣去皮， 洗淨， 切片;青椒洗淨， 切小段。
3、坐鍋點火， 倒入植物油燒熱， 爆香蒜片。
4、加蘑菇片翻炒至熟透。
5、炒熟好， 放入蒸魚豉油續炒均勻。
6、最後加入青椒段炒出香味即可。
蘑菇內營養豐富， 味道鮮美， 自古以來被列為上等佳餚， 是高蛋白、富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素等營養成分的健康食品。 而且經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養物質的吸收。 蘑菇內富含著18種氨基酸， 有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更加要好。
維生素蘑菇中含有維生素D， 而新鮮蔬菜和水果都不含維生素D， 蘑菇是個例外。 並且， 蘑菇其中的維生素D含量非常豐富， 有利於骨骼健康。
蘑菇類食物中含有豐富的B族維生素， 這些維生素具有美白肌膚、養護秀髮的作用。 另外， 蘑菇類食物所含的鐵質也十分充足， 這不但有利於血液的形成， 而且對保持面色的紅潤也具有著重要的作用。 由此可知， 蘑菇類的食品能夠亮澤頭髮， 滋潤皮膚。
研究發現， 蘑菇中含有著酪氨酸酶。 這種物質具有降低血壓、防治心臟病的作用。
