營養飲食

吃蝦不能喝橙汁嗎?

蝦是一種常見海鮮, 而橙汁是一種果汁含有豐富的維生素C。 很多人好奇的是吃蝦不能喝橙汁嗎。 這是肯定的, 吃蝦的時候再喝橙汁, 很容易產生毒性反應, 所以應該注意蝦和橙汁的分開食用。

1.喝橙汁時不能吃龍蝦:吃海鮮時不能吃含維生素c的食物或者飲料,兩者加在一起會產生毒性反應,橙汁裡面維生素c含量不多,沒有什麼大問題,但是以後建議還是少喝為好

2.多種海產品,

如蝦、蟹、蛤、牡蠣等, 體內均含有化學元素砷。 一般情況下含量很小, 但日益嚴重的環境污染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水準。 蝦體內所含弗的化學價是五價, 一般情況下, 五價砷對人體是沒有害處的。 理論上講, 高劑量的維生素C(一次性攝入維生素C超過500毫克)和五價砷經過複雜的化學反應, 會轉變為有毒的三價砷(即我們常說的“砒霜”), 當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。 蝦體內的砷由無害向有害“轉化”的過程需要大劑量維生素C的參與。 只有在大量吃蝦的同時, 一次性服用500毫克維生素C片, 才可能導致“砒霜”中毒。

3.橙汁裡含有很多維生素C, 蝦含有大量濃度較高的-五鉀砷化合物。 這種兩種物質本身對人體並無毒害作用!但是兩者一起服用後, 由於化學作用, 使原來無毒的-五鉀砷, 轉變為有毒的三鉀砷。 指導意見:建議:蝦和橙汁千萬不要一起吃。 如果吃多了, 可能導致死亡的現象。