涼拌土豆絲的做法是什麼
土豆是人們常吃的一種食物， 土豆的做法也有很多， 其中涼拌土豆絲在夏季的時候適當的吃一些， 有很好的開胃的功效， 涼拌土豆絲的做法也比較簡單， 適當的吃一些還有減肥的作用， 下面我們就來瞭解一下涼拌土豆絲的做法， 我們來看一下這方面的內容。
準備土豆兩個，
先把土豆清洗乾淨，
把土豆削皮，
然後家中有擦絲板，
把土豆擦成細絲，
擦完的土豆絲放到溫水裡面浸泡半個小時。
鍋中放入適量的清水，
把水燒開以後，
把土豆絲放到鍋中，
焯三分鐘左右，
焯水的時間可以根據自己喜歡的土豆絲的軟硬來決定，
喜歡硬一點的可以，
燒的時間可以少一點，
喜歡土豆絲面一點的，
可以多煮一會兒。
把焯好的土豆絲用涼水沖涼， 裝到盤子裡面， 然後在盤子裡面再放入鹽， 放入糖醋， 放入雞精， 放入蒜末和辣椒油， 攪拌均勻以後在土豆絲拌面再撒一些芝麻，
涼拌土豆絲的做法比較簡單，
吃起來清清脆脆，
根據個人口感的不同，
如果喜歡吃酸甜口的，
糖和醋可以多放點，
另外要注意放的醋最好是白醋，
這樣能夠保證土豆絲比較潔白，
顏色比較好看，
如果喜歡吃辣的，
也可以多放點辣椒油。
以上簡單的瞭解了涼拌土豆絲的做法， 涼拌土豆絲的做法非常的簡單， 在夏天的時候可以當做一道開胃小菜， 適當的吃一些涼拌土豆絲還有很好的健胃消食的作用， 還有很好的減肥的作用。
