夏季養胃菜有哪些？

夏天到了， 很多人食欲隨氣溫升高逐漸減退， 總喜歡吃些涼的、刺激的， 結果往往吃壞了腸胃。 營養師建議大家， 夏季養胃， 不妨試試紅-紅薯、黃-南瓜和綠-捲心菜，

紅薯可養胃去積。 紅薯本身養胃， 其富含的膳食纖維能消食化積， 增加食欲。 但紅薯能促進胃酸分泌， 所以平時胃酸過多， 常感覺反酸、燒心的人不宜吃。 平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。 最好不要吃路邊攤上的烤紅薯， 容易糊， 衛生條件得不到保證。

南瓜細軟易吸收。 很多人都非常喜歡吃南瓜， 尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來黃澄澄， 吃起來軟軟糯糯的南瓜。 南瓜有很好的養胃功效， 它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激， 其含有的膳食纖維非常細軟， 易吸收。 南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃美食。

捲心菜保護胃黏膜。 捲心菜被譽為天然“胃菜”， 生津止渴助消化， 能夠促進胃液分泌， 保護胃黏膜。 胃不好的人， 尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人， 可以將捲心菜榨汁飲用， 每天一杯， 還可以加入少量蜂蜜食用， 對促進潰瘍癒合有非常好的幫助。

另外， 胃最怕寒， 平時可以多做一些如打太極、步行、慢跑等舒緩的運動， 這些運動能促進血液迴圈， 使全身處於溫暖的狀態， 對養胃很有好處。