飲茶是門大學問 別讓誤解“迷了眼”
導讀：中國是文明古國， 禮儀之邦， 很重禮節， 每逢有客人來訪， 沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。 因此， 中國的茶文化一直源遠流長， 博大精深。 而如今， 飲茶也已經成為一種傳統飲食文化被人們所鍾愛。
現代社會， 茶文化非常盛行， 不僅茶品類繁多， 流傳路徑也是相當廣泛， 幾乎覆蓋全世界。 因此， 茶躍升為最為流行、最大眾化、最有益身心健康的綠色飲料。
每天在快節奏的生活裡， 泡上一杯清茶， 真正可以說是一種放鬆。 我們都知道， 喝茶是有很多講究的， 從古代開始， 泡茶、品茶就成為一門大學門。 所以， 喝茶這件很小的事情做起來也是非常講究的， 要真正學會可不是容易事。
以下就是人們在飲茶文化中常常會弄混、出錯的誤區。
誤解一：白茶、紅茶、綠茶傻傻分不清楚
很多人都有一個認識：白茶是白茶， 紅茶是紅茶， 白茶和紅茶來自不同植物。 這種認知其實是一種誤解。
另外在很多人都分不清白茶與綠茶的差別， 認為白茶綠茶不分上下。 其實並不然， 科學家表示， 在所有茶中， 白茶不僅有較高含量的抗氧化劑， 而且所含的咖啡因含量也是最少的。
誤解二：牛奶不會抵消茶的健康功效。
現代社會， 牛奶和茶都是被人們看成是一種健康飲品。 但是很少有人知道， 這兩種飲品雖然都有益於人們身體健康， 但是兩者是不能一起飲用的， 因為兩者有相互抵消功效的效果。
據《歐洲心臟雜誌》上一項近期研究發現，
誤解三：品茶越新鮮越好
我們都知道， 食物應該越新鮮越好吃。 所以， 按照人們的思維習慣， 品茶也應該是越新鮮越好。 但是專家研究認為， 喝新茶會對人體造成危害。
從營養學角度來講， 最新鮮的茶葉其營養成分不一定是最好的。 專家解釋， 新茶一般是指採摘下來不足一個月的茶葉， 這些茶葉中含有如多酚類物質、醇類物質、醛類物質等對人身體有害的成分。 所以一旦長時間喝新茶， 可能會使人出現腹瀉、腹脹等不良反應。
除此， 醫生提醒， 新茶對病人來說更不好， 特別是一些有胃酸缺乏的患者， 或者有慢性胃潰瘍的老年患者。 因為新茶會刺激他們的胃黏膜， 從而導致腸胃不適， 甚至可能還會加重病情。
誤解四：喝茶會導致失眠。
喝茶能提神， 這是一個一貫被大家認同的常識。
喝茶提神， 這是因為茶葉中含有咖啡因這種成分， 所以使它具有了提神的效果。
但是越來越多的研究又表明，
專家研究表示， 茶應該可以說同時具有提神和養神兩方面的作用。 提神作用可以使大腦清醒靈活， 而養神作用則具有抑制、安神的作用。 所以， 一味的說喝茶會失眠顯然是極為不科學的。
