痛風吃蜂蜜可以嗎？

蜂蜜是一種純天然的飲品， 蜂蜜中含有豐富的果糖和果膠。 其味美可口， 又有一定的滋補效果， 但是對於痛風這種疾病來說應當少食用一些蜂蜜。 畢竟它的含糖量太高了。

痛風病患者不能食用含有嘌呤的食物， 比如動物的內臟、豆製品， 也不能喝酒， 尤其是啤酒， 否則的話病情就會加重， 那麼， 患有痛風病能不能吃蜂蜜呢?下面我們一起去看看痛風病患者食用蜂蜜的影響。

痛風病患者不吃或者少食蜂蜜， 蜂蜜中含有較多(約占49%)的果糖， 果糖大量進入細胞內快速代謝， 促進腺嘌呤核苷酸分解加速， 釋放出嘌呤， 嘌呤最終代謝成尿酸， 並使血尿酸升高。 痛風患者除了不能吃蜂蜜外， 飲食上肉類、動物內臟、海鮮、豆類等， 嘌呤含量一般較高， 不建議吃， 酒類， 特別是啤酒， 會抑制尿酸的排泄， 所以建議不要喝。 另外像辣椒、生薑等調料， 容易誘發痛風發作， 最好也不要吃。 優酪乳因為有乳酸菌成份， 會分解成尿酸， 所以不建議喝， 平常多食用蔬菜注意營養要跟上。

蜂蜜中含有較多(約占49%)的果糖， 而果糖可以使尿酸生成增加。 研究發現， 不論健康人， 還是痛風患者， 也不論口服大量果糖， 還是靜脈輸注大量果糖， 均可引起血尿酸升高， 而且痛風患者血尿酸升高的幅度更為明顯。

不過， 必須指出， 在影響血尿酸含量方面， 只有攝入果糖數量較大時， 其促使血尿酸升高的作用才比較明顯， 少量攝入果糖例如吃水果， 並不會產生如此的效果。 因此， 痛風及高尿酸血症者不宜經常或大量食用蜂蜜。

雖然也有研究發現， 蜂蜜中含有類似魚油的不飽和脂肪酸， 可能減輕痛風伴有的類風濕關節炎症狀， 但此效果遠不如增加尿酸含量更明顯， 因此， 痛風者還是不吃蜂蜜為妙。 除蜂蜜外， 一些加工食品， 如糖果、餅乾、零食、甜點、即溶咖啡、飲料等中添加的糖漿， 也含有較多果糖， 痛風或高尿酸血症患者應該減少此類食品的攝入。