奶蓋的正確做法

很多女生都喜歡喝甜飲， 但是在外面購買的話經濟上真的得付出很多， 所以大多都會自己在家DIY做自己喜歡的甜飲。 大部分女生都喜歡喝“白鬍子”也就是奶蓋， 但是又不知道奶蓋的正確做法， 下面是在眾多的奶蓋做法中挑選了幾個奶蓋的正確做法， 大家可以嘗試著做下。

一、奶蓋製作方法如下：

材料：糖粉200克、開水100克、淡奶100克、淡奶油100克

步驟：

1. 在大碗裡放入茶包， 用開水衝開

2. 茶包泡出顏色和香味之後， 倒入淡奶， 淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦， 也不能用牛奶代替，

3. 在調好奶茶裡面放入一些糖粉（可以用白砂糖替代）， 攪拌均勻， 放在冷藏室冷藏， 時間段的話可以冷凍

4. 這個時候開始打淡奶油， 將淡奶油倒入打蛋盆中

5. 加入少許糖

6. 用電動打蛋器將淡奶油打發， 高速檔

7. 打發到可以裱花有紋路的狀態就可以了.

二、奶蓋製作方法如下：

主料：動物性鮮奶油/淡奶油100ml、開水200ml

奶蓋的製作:淡奶油加糖打發到6成（比例不要超過1比1）， 加入牛奶和鹽， 繼續打， 打到7-8成即可。 大概耗時8-10分鐘左右。

2奶茶部分：水燒開， 放入2個茶包， 茶包上下提動使茶葉與水充分接觸， 上蓋， 3分鐘後將茶包取出。 將100ml溫熱牛奶加入茶水中， 再加入適量的糖。

3奶蓋中奶的比例可以適當增加， 我試過只要不超過1比1， 都可以打發， 不過奶比例越高， 打發時間越久。 所以還是不能貪心加太多牛奶。

剛開始鹽一定要少放， 奶蓋混合過程中可以嘗嘗味道 奶蓋配綠茶就變成[海鹽奶綠]啦， 搭配咖啡就是[海鹽咖啡]， 很百搭

第一步本來應該用打奶泡器， 沒有， 用電動打蛋器也可以 使用的廚具：打蛋器

三、可哥粉粉飾模仿貢茶的奶蓋奶茶的做法：

1、水放小鍋住開丟茶包出來煮到3秒鐘內外， 撈出茶包， 能夠略微擠一擠， 沒有外留神擠破。

2、插足羊奶和根據本人甜度羡慕插足小塊方糖， 太大很難消融。 小火煮至鍋子邊開端冒小泡， 關火。 肯定糖都消融了， 放涼點。

3、放涼奶茶過篩裝杯， 冷藏。

4、淡奶油加糖囑咐到6成， 插足羊奶和鹽， 承繼打， 打到7-8成即可。 或者許物耗8-10秒鐘內外。

5、裝杯， 皮相能夠撒可哥粉大概瓜片粉粉飾。