牛肉醬怎么吃

牛肉醬是生活當中很常見的一種調味料。 牛肉醬的吃法也很多， 最常見的就是拌飯吃。 當然， 在很多的烹飪當中， 也可以加入適當的牛肉醬進行調味。 牛肉醬一般分為辣味和咸味兩種， 但是因為牛肉醬當中含鈉量和脂肪含量較高， 所以建議大家三高和肥胖的朋友不要經常食用。

牛肉醬是一種以牛肉為主的調味品。 牛肉醬采用傳統工藝， 巧妙結合御廚配方， 炒制出的牛肉醬。 味道純正， 是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐調料， 也可以直接食用。

牛肉蛋白質含量高， 而脂肪含量低， 所以味道鮮美， 受人喜愛， 享有“肉中驕子”的美稱。 為了滿足市場日益增長的對功能性方便食品的需要， 通過對產品配方及加工方法進行研究， 開發了既營養又攜帶方便的牛肉醬。

牛肉性味甘、平， 人脾、胃經， 可補脾胃， 益氣盤， 強筋骨。 治虛損贏瘦， 消渴， 脾弱不運， 痞積， 水腫， 腰膝酸軟。 牛肉含有豐富的蛋白質， 其氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 可提高機體抗病能力， 對于生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

一般牛肉醬做法

1先倒油將牛肉末炒熟， 倒出來， 鍋內倒油再炒鮮辣椒末，

2把牛肉和辣椒末放入醬中， 繼續翻炒， 熟了盛出即成。

牛肉適合身體衰弱、久病體虛、營養不良的人食用：氣短、貧血、面色萎黃、中氣下陷、頭昏目眩的人食用也很有益處；適宜手術后的人食用；適宜體力勞動者、運動員等在繁重體力勞動或激烈運動之前食用；年輕的產后女性或是失血引起的貧血患者食用也很好。