西米露的熱量

西米露是用來做甜點的原材料， 平時我們在喝奶茶和去甜品店的時候經常會看到西米露， 關於西米露的熱量也是不低的， 每次吃完西米露， 如果是減肥期間才能消耗掉， 減肥期間儘量不要吃太多， 偶爾吃一些也是可以的， 最好是不要放太多的糖。

西米露 (熱量:101卡/100g)

100g所含熱量需要散步69.7分鐘消耗完。 每100克該食物含有:碳水化合物6.10克;脂肪1.69克;蛋白質0.68克。

西米露

材料

椰子汁(或椰子粉)

西米

做法

1.先將西米放入高壓鍋， 加入4碗冷水(一定要用冷水)， 大約淹過西米後再多一碗水， 蓋上煮， 等發出噗哧聲音就代表好了。 過幾分鐘打開鍋蓋

2.把椰子汁倒入大碗裡， 把煮好的西米， 把水處理掉將剩下的西米和椰子汁倒在一起， 即可使用。

提示:(如果想好喝一點就等它冷卻， 放入冰箱， 當冷飲喝。 )

材料

西米露1盒椰漿1包芋頭2顆砂糖適量水適量冷開水適量冰塊(可不需)適量

做法

煮一鍋水， 水滾後換小火， 倒入西米露， 小滾一會兒， 關火蓋鍋蓋， 悶透。 (小心別悶太久， 會糊哦!)

準備一鍋冷開水(可放入冰塊)西米露濾出， 放入冰塊水裡冰鎮。

悶西米露時， 將芋頭削皮、洗淨、切片， 蒸熟。 (切片狀是為了快熟)

原煮西米露的鍋沖洗後， 加水煮滾、加糖煮成糖水備用。

芋頭蒸好後， 取出一部分切成小芋頭塊， 另一部分放入(4)糖水中用攪拌器打成芋泥糖水。

放冷後的芋泥糖水加入椰漿， 放入冰鎮後的西米露就完成囉!

材料

芋頭500克西米50克冰糖100克椰奶500毫升水750毫升

做法

備好食材。

削去芋頭的外皮， 用水沖洗乾淨， 把芋頭切成粗丁粒;

放入高壓鍋內， 加入冰糖和七百五十毫升水， 蓋上鍋蓋， 高壓鍋上壓後煲五分鐘;

此時可開始煮西米。 用一小鍋盛五百毫升水， 大火煲至水開， 隨即倒下西米， 用木匙不斷攪拌防止黏底;

水再次開後可把火力調成中火， 煮八分鐘後關火拼蓋上蓋子， 等待二十分鐘或至西米全都變成晶瑩剔透的顆粒， 用過濾網隔去水份， 沖冷水使其口感煙韌;

為了保證口感， 可把西米浸在冷水中， 並放入冰箱冷凍一會兒;

芋頭煮妥後， 等高壓鍋的壓力降低和排氣後開蓋， 把椰奶倒進芋頭湯中， 攪拌一下;

再次蓋上鍋蓋， 煲五分鐘， 鍋的壓力降低和排氣後開蓋，

把西米倒入芋頭椰汁中， 攪拌均勻即可享用。