營養飲食

瀨尿蝦怎麼清洗

很多人都喜歡吃蝦, 鮮美的蝦肉, 高蛋白和營養, 對我們的身體健康還有養生保健也起到非常大的作用, 但是不管制在製作什麼樣的蝦類食物, 清洗的工作是絕對不能夠省去的, 瀨尿蝦的清洗同樣非常的重要, 而且清洗乾淨是需要講究一些技巧的, 現在就去看看瀨尿蝦的清洗技巧。

瀨尿蝦一定要清洗乾淨之後才能夠烹飪, 要不然瀨尿蝦在生前的時候身體裡面的一些泥汙或者其他物質, 其實是不利於我們的身體健康的, 因此你在製作之前, 一定要注意下面的清洗瀨尿蝦的技巧。

賴尿蝦應該就是皮皮蝦,建議用蒸的,那樣更好吃而且可以吃到蒸出的蝦膏!

原料:賴尿蝦2斤 蔥薑均是大片花椒適量

1、先將蝦放到乾淨的容器中,然後接水沒過蝦,蓋上蓋兒,左右搖大約5分鐘左右,在換清水沖洗乾淨即可備用。

2、在洗蝦時, 可以把蒸鍋放在火上,

等鍋中水開時, 就可以把蝦放入鍋中了, (切記最好把蝦背朝下放, 這樣蒸的時候蝦膏不會通過籠屜的眼漏到水裡)再把蔥薑片和花椒均勻放在蝦中, 蓋鍋蓋蒸15至20分鐘即可食用。

椒鹽皮皮蝦 1, 蝦要買肉實一點的, 不然一炸就什麼都沒了 2, 拿回家後, 用清水洗一下, 然後用剛燒開的熱水湯一下, 馬上把熱水倒掉, 瀝幹 3, 準備調味料。 紅色的尖辣椒(幹)3~4個, 蒜頭1個。 切的碎碎的(不用很專業的刀工的) 4, 在快瀝幹的蝦上均勻的撒上澱粉 5, 準備油鍋, 油要稍微的多點, 不然炸不出金黃色的蝦來的。 等油差不多滾燙時, 把蝦慢慢的扔進去。 (要小心哦, 因為油粒會濺出來的) 6, 等到蝦殼差不多變成金黃色或者硬硬的時候, 從鍋裡取出來, 把油倒掉。

7, 重起一鍋, 把半成品的蝦再次倒入鍋內, 加點醬油, 把準備好的蒜沫辣椒沫一起放進去, 再加椒鹽。 均勻的攪拌。 。 。 最後撒點小蔥, 會很香的哦 8, 出鍋, 開吃

其實很多的食物在烹飪之前, 一定要注意清洗乾淨, 要不然不僅會影響到食物的味道, 而還可能因為殘留的一些不利物質影響了自己的身體健康, 因此一定要注意正確乾淨的清洗瀨尿蝦, 保證是瀨尿蝦乾淨再下鍋。