生吞下這物第二天就會出現奇跡

食物一般來說都是用來熟吃的， 這是大部分人的看法。 不過對於健康而言， 同一種食物熟吃和生吃的作用卻完全不一樣。 就從疾病的角度來看， 生吃蘿蔔就要比熟吃的好處高出很多。 也許你還在糾結， 下面小編就來為大家詳細說清楚。

生吃蘿蔔的5大好處：

一、生蘿蔔中含有豐富的維生素C， 其含量比梨高8-10倍， 而維生素C是防癌抗癌的能手， 可以阻斷致癌亞硝胺的形成；阻斷外來致癌物的活化；解除外來致癌物的毒性；提高機體免疫功能抵抗癌細胞；發揮抗氧化、抗輻射作用來對抗致癌物質；通過促進干擾素合成來對抗癌細菌及致癌病毒等。

二、生蘿蔔中含有一種叫“干擾素誘生劑”的抗腫瘤和抗病毒的活性物質， 科學家用實驗讓明， 這種物質能刺激細胞產生干擾素， 對食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宮頸癌等均有顯著的抑制作用。

三、生蘿蔔中含有一種能分解亞硝酸的酶， 可使致癌物質亞硝酸分解而失去作用， 但這種酶遇熱即分解而失去抗癌作用。 致癌物質排出體外， 有利降低結腸癌的發病率。

五、蘿蔔中的木質素可將巨噬細胞的活力提高2-3倍， 提高機體的抗癌能力。

生吃蘿蔔還有下列一些講究：

1.生吃蘿蔔的量一般為每日或隔日100-150克為宜。

2.生吃蘿蔔後半小時內不宜吃其他食物， 以免抗癌活性物質被稀釋或破壞。

3.不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食， 因為吃生蘿蔔以後， 人體內可迅速產生硫氰酸鹽， 並很快代謝成一種叫硫氰酸的抗甲狀腺物質， 若同時吃橘子等水果， 其所含的類黃酮物質在腸道被細菌分解， 即可轉化為羥苯甲酸和阿魏酸， 它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用， 從而可能誘發和導致甲狀腺腫。