豬肝紅蘿蔔湯做法有哪些呢
現如今生活中的人越來越忙碌， 大家已經忘記了自己的身體健康問題， 常常出現脾胃虛寒， 就是寒冷的季節很多人常常會感覺到皮膚枯燥， 身體缺水的問題， 面對這些問題想要解決最常見的方法， 就是要一些方式來調節， 豬肝是我們常吃的一種食品， 那麼豬肝紅蘿蔔湯的營養價值和做法有哪些呢?
現代人工作生活忙碌， 習慣了這個節奏後， 經常會不由自主地“挨更抵夜”， 脾腎皆虛， 導致皮膚乾枯， 頭暈眼花， 要改善這個問題， 可用紅蘿蔔煲豬肝湯作為日常食療， 簡單易操作， 能收明目潤膚之效。
材料:紅蘿蔔：1根;豬肝：200克;薑：3片;水：5碗
調味料：澱粉：1湯匙;料酒：1湯匙;生抽：1湯匙;鹽：適量
做法：
1.豬肝洗淨， 切成薄片， 用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘， 至水清， 中間要換水2-3次;用澱粉、料酒、生抽、鹽拌勻醃好待用;
2.紅蘿蔔洗淨去皮，
3.煮沸清水， 放入紅蘿蔔， 用小火煲半個小時， 再放豬肝、薑片煮至熟， 下鹽調味即可食用。
功效：明目潤膚， 補肝養血。
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給眼睛“充充電”
電腦是現代人不可或缺的工具， 但相對的， 常對電腦的人時常會感到眼睛不適， 視力下降， 易有疲勞的感覺。 而且俗話說“人老先老眼”， 護眼的確是白領一族需要注意的問題。 保護眼睛除了平時要注意勞逸結合， 養成良好的用眼習慣外， 還要注意膳食平衡， 做到粗細搭配、葷素搭配， 保證微量元素和維生素的補充， 經常吃些有益於眼睛的食品。
能夠明目的食物， 第一類是含維生素A多的食物， 如牛肝、羊肝、豬肝、雞肝、雞蛋黃、黃油、牛乳、羊乳等。 維持眼角膜正常， 不使角膜乾燥和退化。
增強在暗中看物的能力。 第二類是含胡蘿蔔素多的食物， 如胡蘿蔔、南瓜、青豆、番茄等。
最好用油煮熟了吃或涼拌時加點熟油吃。 胡蘿蔔素在人體裡能轉變維生素A。 第三類是含核黃素(維生素B2)多的食物， 如：牛奶、幹酷、瘦肉、雞蛋、酵母、扁豆等。
能保證眼睛的視網膜和角膜的正常代謝。 另外， 菊花、枸杞子等一些中藥材， 也能收到清火明目的效果。
在這個快節奏的大都市中， 讓很多人已經忘記了身體健康， 首先之所以給大家推薦豬肝， 那是因為豬肝的本身具有一定的預防近視功效， 還可以防老抗衰老， 豬肝加上胡蘿蔔味道甜甜的， 也不會太油膩， 而且胡蘿蔔中含有獨特的維生素， 常吃有益身體健康。
