高良姜的藥用價值

高良姜是一種性溫， 歸脾的作用， 由其是對于那些有脾胃不好， 或者說身體過虛的話， 可以說高良姜是一種食用價值很高養生功效的保健品的， 或者說日常生活中如果被動物咬傷的話， 那么都可以利用高良姜起到一個非常好的治療效果的， 可以說高良姜的藥用價值是很高的。

那么高良姜的藥用價值都表現在哪些方面呢?中醫都是如何利用高良姜來治療疾病的呢?還有日常在使用高良姜治療疾病的時候有哪些需要注意的呢?

高良姜的營養價值

高良姜 為姜 科植物高良姜的根莖。 高良姜是一種種植的農產品， 其藥用價值很高， 同時可以用于香料(制作印度香)。 高良姜根莖呈圓柱形， 長4至9厘米， 直徑1至1.5厘米。 表面 棕紅色或暗褐色， 有縱皺紋及灰棕色波狀環節， 節間長0.5至1厘米。 質堅韌， 不易折斷， 斷面灰棕色， 纖維性， 內皮層環較明顯， 散有維管束點痕。

高良姜的營養價值：

含有高良姜素(Galangin)、山柰(Kaempferide)、皮素(Quercetin)及揮發油。 油的主要成分為1,8-桉葉素(1,8-Cineole)和桂皮酸甲脂(Methyl cinnamate)。 高良姜的辛辣成分為高良姜酚(Galangol)。 有溫脾胃、祛風寒、行氣止痛的作用。

高良姜補充信息：

炮制：取原藥材， 除去雜質， 洗凈， 潤透， 切薄片， 曬干或低溫干涸。 炮制后貯干燥容器內， 置陰涼干燥處， 防蛀。

高良姜食療作用：

本品味辛， 性溫。 歸脾、胃經。 芳辣溫散。 溫中散寒， 理氣止痛。 主治脘腹冷痛， 嘔吐呃逆， 泄瀉痢疾， 寒疝， 腳氣， 噎膈。

凡中焦寒凝， 或冷物所傷， 脘腹冷痛者， 可與干姜同用;若脾胃虛弱而脘腹冷痛者， 可與人參、白術配伍， 以補虛溫中止痛。 凡肝郁氣滯， 胃有寒凝， 癥見脘腹疼痛者可與香附組合。

烹調用途：可供作鹵水 調味料。 良姜粉為“五香粉”原料之一。