冬天吃的菜譜養生 秋冬養生菜譜介紹

因為秋冬季節天氣一般比較乾燥， 氣溫也比較低， 所以人體內部會消耗大量的能量在保暖上， 所以冬天是十分需要食補養生的。

然而對於吃食補的頻率過高也會對我們的身體造成不利影響， 所以很多人會選擇通過一些冬天吃的菜譜養生來讓自己的身體強化。

山藥羊肉湯

材料準備：山藥， 羊肉， 適量的薑、蔥、胡椒、燒酒、食鹽

先將適量的清水放在鍋中加熱， 將羊肉洗乾淨並切成塊狀， 等待鍋中的水沸騰之後放入鍋中， 灼去血水。 將薑蔥、蔥洗淨拍扁， 跟山藥片一起加入到羊肉鍋中， 然後將其他的配料放入鍋中調位， 開大火煮沸後該用文火燉， 直到羊肉熟爛就可以停火食用了。 這道菜在冬天的時候吃， 不僅可以暖一下身體， 還可以補脾胃， 易肺腎。

強腎狗肉湯

材料準備：狗肉、菟絲子、附片、適量的蔥、薑、鹽、味精

先將狗肉洗乾淨切成塊狀， 然後放在鍋中讓熱水煮熟，

再撈出來放好。 然後將薑切片， 蔥切段， 在炒鍋中加油爆香， 再加入狗肉翻炒一下， 差不多的時候可以加入紹酒調味， 再整鍋一起倒入到砂鍋中， 同時將菟絲子、附片用紗布包好放進砂鍋中。 加入清湯、鹽、味精、蔥等調味料， 大火煮沸之後該用文火燉兩個小時左右。 等到狗肉熟爛之後就可以停火， 挑出紗布包， 就可以食用了。 為了更好的驅寒， 狗肉成為了很多北方地區冬天必吃的食物， 其實這款強腎狗肉湯除了可以驅寒以外， 還可以暖脾胃、溫腎陽的， 也是常見的冬天吃的菜譜養生方式。

以上兩款冬天吃的菜譜養生其實日常中很常見， 兩款菜式的做法比較相似， 羊肉和狗肉也都具有驅寒補腎的功效， 想要在秋冬季節養生，

不妨試一下這兩個菜式。