冬季飲食胡蘿蔔千萬不能瞎吃！

1、胡蘿蔔和白蘿蔔不適合調配在一起食用。

白蘿蔔的維生素C含量極高， 對人體健康非常有益， 而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。 其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素， 會破壞白蘿蔔中的維生素C。

2、蘿蔔和桔子幾乎同時上市， 極易兩者同吃。

當蘿蔔攝入人體後， 可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。 桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸， 它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸， 硫氰酸抑制甲狀腺的作用， 從而誘發或導致甲狀腺腫。

3、吃了蘿蔔別再吃柿子。

吃了大量含植物色素的水果， 就會在腸道分解出一種酸性物質， 再吃蘿蔔， 人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用， 從而誘發或導致甲狀腺腫。 柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素， 吃了蘿蔔後， 短時間內不要再吃這些水果。

4、蘿蔔忌與木耳同吃。

吃了易得皮炎。

5、炒胡蘿蔔忌放醋。

維生素A是人體發育中不可缺少的營養成分之一， 胡蘿蔔被稱為“維生素A的寶庫”。 但無論生吃或熟吃， 最多只能吸收其維生素A的一半。 若用醋來炒胡蘿蔔， 會將胡蘿蔔素破壞， 被吸收的維生素A更少。

6、蘿蔔不可以和人參一起吃。

蘿蔔屬於寒性食物， 而人參屬於熱性藥材， 兩者同吃之後會抵消人參的功效。

7、蘿蔔不可以和中藥吃， 在吃中藥的期間不要吃蘿蔔。

此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿蔔，

冬季， 雖然是吃胡蘿蔔的最好季節， 但是也不能胡亂食用。 廣大的受眾們， 切勿因為一時盲目而損害了自身身體。