白菜餃子皮的做法步驟是什麼？
白菜是一種普通的蔬菜， 但是白菜的營養以及作用一點也不普通， 比如白菜含有豐富的鋅元素， 另外還含有微量元素鉬， 補充鉬元素的話， 可以預製亞硝酸氨的吸收， 另外白菜還富含維生素c， 所以吃了可以增強身體的抵抗力， 下面就為大家介紹白菜餃子皮的製作方法。
第一、白菜餃子皮的做法：
1.把面分成二等份， 原色用正常方法和麵；綠色用小白菜葉榨汁過濾後的汁水和麵。
2.原色麵團和平時做餃子的程式一樣；綠色麵團擀成片子。
3.綠色面片上面抹點水， 放入原色麵團包好捏緊
4.稍微搓搓， 醒一會， 為的是讓兩種面皮進一步粘合。
5.看一下， 這就是二次的原胚樣子了。
6.切成薄一點的圓片， 按扁後， 擀成餃子皮的形狀就可以了。
7.給個近照， 擀好的餃子皮就是這個樣子的。 餘下來的步驟跟正常包餃子一樣。
8.看， 這就是包好的成品了。 像不顆大白菜呢？
9.多漂亮的白菜餃子啊。
小貼士
做綠色汁的時候， 只用小白菜的葉子部分， 用榨汁機榨的時候， 記得少放點水， 不放水機器攪不動。 水多了顏色就會淡， 做出來的麵團效果會差一些。
第二、白菜餃子的做法
1
麵粉加入水揉成麵團， 醒一會。
2
豬肉切成丁加入醬油醃一會。
3
白菜剁碎後擠幹水分。
4
蔥薑剁碎。
5
所有材料放入乾淨盆中加入花生油。
6
加入味極鮮醬油。
7
加入鹽。
8
加入雞精拌勻成餡。
9
麵團醒好了， 揉成長條切成劑子， 擀成餅。
10
取一個餅放入餡料。
11
包成餃子。
12
全部包好了入鍋煮熟。
第三、白菜皮餃子的做法步驟
1
菠菜水活面
2
清水活面
3
菠萊水活的面擀成片， 清水活面搓成條。
4
菠萊面將白麵條包緊。
5
切開
6
按壓
7
擀片
8
包餃子
9
餃子邊稍大些， 包出的餃子更像白萊。
