娃娃菜蒸粉絲的做法有哪些

娃娃菜的葉子很大， 而且吃起來很清香， 由於外形和娃娃差不多所以很多人都說這個是娃娃菜， 那麼娃娃菜的做法也有很多種， 特別是做火鍋， 進行炒制都是很不錯的， 那麼接下來的這篇文章， 我們來瞭解一下關於娃娃菜蒸粉絲的做法是怎麼樣的呢。

主料：娃娃菜（3棵）、粉絲（1捆）、蒜蓉（大量）、紅椒（適量）

調料：海天海鮮醬油（2湯匙）、雞粉（適量）、鹽、（適量）

製作方法：

1、洗淨娃娃菜葉， 撕成大片葉狀， 放盤子中。

2、煮沸半鍋水， 開大火將娃娃菜隔水蒸五六分鐘左右， 至娃娃菜變透明。

3、把粉絲用開水浸泡3分鐘， 浸泡至回軟， 放入沸水中汆， 之後過涼水。

4、準備大量蒜頭， 將其剁成蒜蓉；取適量紅辣椒， 切成末。

5、燒熱2湯匙油， 放入蒜蓉爆香， 放入紅椒末， 下小半碗水， 並用醬油、雞粉以及鹽調味。 6、將粉絲放在娃娃菜上， 並倒入炒好的蒜蓉辣椒末， 即可上桌食用。

娃娃菜蒸粉絲的做法

關鍵字:娃娃菜 粉絲

材料：娃娃菜（兩棵)、綠豆粉絲（1紮）、蔥花（少許）、生抽（若干）、雞精（1勺）、鹽（少許）、蒜泥（十瓣）

做法：

１、娃娃菜洗淨控幹水份（蒸菜在蒸的過程中會產生水份， 所以為了口味蒸出來不淡， 一定要把水份控幹）， 粉絲在冷水中泡軟， 蔥花切絲。

２、取一個平底的盤子， 將娃娃菜擺在盤底， 泡好的粉絲切成小段擺在中間。

３、洗淨鍋， 放入油， 油稍熱後將火關小， 倒入拍碎的蒜蓉， 翻炒五秒後關火。 這樣將蒜蓉爆一下是為了使蒜香更濃郁

４、將爆香的蒜蓉連同鍋內的油一起均勻的淋在粉絲上， 再加上雞精、鹽。

５、鍋內燒水， 待水開後， 將盤子放入鍋中大火蒸十分鐘。 最後撒上蔥花， 淋上生抽即可

上面的文章當中我們瞭解到了娃娃菜蒸粉絲的做法是怎麼樣的，