圓蔥炒土豆片的做法怎麼做呢？

土豆是生活中常用的食材， 因為土豆的營養價值極高， 富含豐富的澱粉成分， 能夠補充身體能量。 而且土豆和其他主食不同的是， 土豆可以和任何食材搭配烹飪， 還能夠做成美味的小吃等等。 例如， 圓蔥炒土豆片就是一種常用的做法， 下面就來看看圓蔥炒土豆片的做法怎麼做呢？

洋蔥炒土豆片是很普通的一道家常菜。 洋蔥、土豆搭配， 是一道保健菜肴。 現代研究發現， 土豆含有豐富的碳水的化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷， 一定量的蛋白質、鈣、硒、鐵和少量的胡蘿蔔素、維生素B等。 對於食欲不振、消化道潰瘍、習慣性便秘、皮膚濕疹等有食療作用。 加上洋蔥的降血脂、抗衰老的功效， 本菜實屬物美價廉、老少皆宜的健康菜肴。

1、將洋蔥剝去老皮洗淨， 切成碎末；

2、香菜、芹菜摘洗乾淨切成碎末備用；

3、土豆帶皮洗淨， 放入鍋里加水， 上火煮沸， 加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止(不要煮得太熟， 以免炒時土豆碎爛)；

4、把煮好的土豆晾涼， 去皮後切成小薄片待用；

5、在煎盤內放入植物油， 置火上燒熱， 先下入薄薄的一層熟土豆片， 不停地轉動煎盤， 使土豆片在煎盤裡轉動；

6、使其一面呈金黃色時， 翻個， 此時加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續轉動， 再撒勻鹽和胡椒粉；

7、然後使其土豆再翻個， 待其兩面都呈金黃色時， 洋蔥發出香味， 即可用鏟子鏟入盤中。

以上就是對於圓蔥炒土豆片的做法怎麼做的講解了， 希望有興趣的人士可以瞭解一下， 這道菜肴味美而健康，