黑芝麻和白芝麻有什麼區別 黑芝麻和白芝麻的功效一樣嗎
黑芝麻和白芝麻雖然都是芝麻， 但是還是有一些不同的， 首先黑芝麻和白芝麻營養成分不同， 其次是作用和功效不同。
營養成分對比
對比發現， 黑芝麻和白芝麻在營養成分上大致相同， 少量元素不同。
只有這一點點區別嗎？不！儘管營養成分大致相同， 但是每一種營養成分的含量卻不同。
黑芝麻和白芝麻哪個脂肪含量高？
黑芝麻的脂肪含量為46%， 白芝麻為40%；
黑芝麻和白芝麻哪個更能延緩衰老？
二者維生素E含量都很高， 黑芝麻為50毫克%， 白芝麻為38毫克%。 維生素E具有抗氧化作用， 黑芝麻比白芝麻在清除自由基， 延緩衰老方面更有優勢。
黑芝麻和白芝麻哪個更能緩解高血壓？
就鉀鈉比看， 黑芝麻為43：1， 白芝麻為8：1。 所以， 常食黑芝麻對預防或緩解高血壓更有益；
黑芝麻和白芝麻哪個更能潤腸通便？
芝麻是高膳食纖維的食物， 黑芝麻含量為28%，
作用對比表
我們最常聽到的就是黑芝麻和何首烏是可以使頭髮變黑的植物。 別的功能與作用就不常聽說了。
通過對比發現， 黑芝麻更適合於養生、調理、使身體變得更加健康。
適宜人群
黃色字體是黑芝麻和白芝麻共同具有的適宜人群。
需要注意的是：
黑芝麻：患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。
白芝麻：患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；根據前人經驗， 男子陽痿、遺精者忌食。
現在， 我們對白芝麻和黑芝麻的對比有了一定的瞭解，
下面是用白芝麻和黑芝麻做的一些美食， 應該都是大家生活中常見的美食。
原來糖葫蘆用的是白芝麻， 蛋捲用的是黑芝麻！
白芝麻和黑芝麻美食
你還吃過哪些用白芝麻和黑芝麻做出來的好吃的美食呢？
黑芝麻和白芝麻的功效一樣嗎
從營養學角度來說， 兩者的營養價值是差不多的。 如果非要說出點什麼區別， 那就是黑芝麻的微量元素和維生素E的含量略高一點， 更適合養血補肝， 而白芝麻的潤腸通便和滋陰潤膚的功效更好一點。
中醫上有個理念：黑色主腎， 白色主肺。 將這個理念與黑白芝麻的營養差別結合起來， 不難發現：要想補腎， 黑芝麻更好些;想要潤肺， 自然是首選白芝麻。
