凍蝦煮多長時間就熟了

對於蝦類來說， 為了延長它的保質期， 只有冷凍的方法效果最為顯著。 凍蝦的烹飪時間很長， 因為在經過長時間的冷凍後， 蝦的週邊完全被冰凍住， 只有沸騰的水才可以更好地保證蝦的新鮮， 做出來的蝦也更加美味， 具體的時間可能會有所差異， 但是不會超過10分鐘。

一、凍蝦要煮多久才全熟

先把蝦解凍， 鍋裡燒開水， 加點蔥薑， 鹽， 料酒， 不用加味精， 因為蝦本身就有鮮味。 放入蝦煮2分鐘即可撈出。 吃的時候兌晚汁， 蘸著汁吃。 汁的做法：取一小碗， 加薑末， 陳醋， 味極鮮醬油也行， 鹽味精， 稍點一點糖緩解醋的酸味， 增加香味。

二、凍蝦怎麼煮

材料：蝦， 大蒜， 油， 鹽

步驟：

1、把大蒜弄成蒜蓉。

2、從蝦的背部先將蝦剖開， 清洗， 均勻的平鋪在碟子上， 均勻的灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開， 再用刀將蝦肉剖開)注意：蝦不能一分為二， 中間要連在一起。

3、用油暴蒜蓉， 並放入適量的鹽。

4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。

5、燒開水， 把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右， 看蝦的顏色轉為橙色， 蝦肉為奶白色為熟。

凍蝦的家常做法

油爆蝦

材料：蝦300克、蔥2根、大蒜3瓣、薑1小塊、辣椒1個

調味料：酒1大匙、醬油2大匙、糖半大匙、醋半大匙、清水3大匙

三、做法

1、蝦剪淨須足後洗淨， 用5大匙油快速爆炒後盛出。

2、將蔥、薑、蒜、辣椒切碎。

3、用2大匙油炒香蔥、薑、蒜和辣椒， 將蝦回鍋， 並加入所有調味料燒入味， 湯汁收幹即盛出。

四、小妙招

1、這是道宜下飯下酒的海鮮， 簡便快速又好吃。

2、一次多做些可放冰箱慢慢吃，