調理腸胃，首選大麥茶

喝大麥茶， 給腸胃做運動 “最近由於工作忙， 不僅小肚子悄悄冒了出來， 還帶來腹脹、噁心、便秘等一系列尷尬問題。 ”在中關村上班的陳小姐， 向記者訴說了自己的小苦惱。 其實， 這是現代社會大多數年輕白領都會遭遇的普遍現象。 專家指出， 久坐是消化系統出現問題的大敵。

白領因為工作需要不得不長時間坐著， 加上飲食沒有規律， 經常吃一些難消化、油水大的食物， 同時又缺乏運動， 腸道長時間處於“半休眠”狀態， 蠕動能力減弱， 很容易出現消化障礙。 針對白領的工作特質， 選對一種具有促消化、去油膩、能減輕胃負擔、加速腸蠕動的飲料，

是非常有必要的， 其中， 溫和養胃的大麥茶又是上上之選。

用焙炒過的大麥製成的大麥茶含有人體所需的多種微量元素、必需氨基酸、多種礦物質及不飽和脂肪酸和膳食纖維， 大麥茶不僅保留了咖啡的氤氳和濃郁， 但不含茶鹼、咖啡因等成分， 糖含量也非常低， 特別適合那些想喝茶又怕影響睡眠的人。 在糧食作物中能做為茶的， 目前似乎只有大麥。

大麥焙炒成茶後， 具備大麥營養豐富的特點， 不僅蛋白質含量高， 而且膳食纖維、B族維生素以及鐵， 磷， 鈣等礦物質含量都很高。 大麥茶不僅能消溫解毒、健脾減肥、清熱解暑， 還具有去腥膻、解油膩、助消化等作用， 讓停滯倦怠的腸胃運動起來。

如今， 大麥茶的製作工藝更為先進， 產品優良， 在各個超市、商場即可買到瓶裝的不含任何添加劑的大麥茶， 如康師傅大麥香茶。 工作繁忙、疏于自我保健的白領一族， 每天可以在辦公桌上備一瓶大麥茶， 或者在外就餐時， 可以選擇大麥茶佐餐。

在忙碌的日子裡放鬆身心， 體味美好人生， 享受其天然的養胃、促消化的功效， 這也符合現代人追求健康的需求。 解膩去辣， 喝大麥茶 白領是現代社會外出就餐的主力軍。 夏天到了， 他們多愛招朋喚友， 三五成群地光顧各大食肆。 高檔的韓國燒烤、日式料理、麻辣火鍋， 街邊攤的麻辣小龍蝦、烤魚等， 都是他們追逐熱捧的美味。 一群人聚在一起選擇吃什麼不是難事， 卻常為喝什麼而發愁。

有些人主張各式碳酸飲料， 口感好、香甜， 又能解辣;也有人建議喝啤酒， 清涼暢快， 能抵消滾燙的烤肉和麻辣火鍋的刺激。 但他們忽視了一點：碳酸飲料含有大量糖、香精和碳酸， 這些都不利於健康， 喝多了會導致嘔酸;啤酒畢竟含酒精， 過量飲用會刺激血管， 還可能導致胃脹氣。

那有沒有一種佐餐飲料是大家都喜歡， 冷熱飲都合適， 又能促消化、養胃的呢?大麥茶就是個不錯的選擇。 茶有無數種， 惟有大麥香。 這個香是陽光的香氣， 是五穀雜糧的香氣。 大麥茶具有平胃止渴， 消渴除熱， 化穀食之功， 有利於食物消化， 還能益顏色、寶五臟， 和大麥的花語“消化酵母”無比匹配。

這樣的茶老少皆宜， 還特別適合經常在外就餐的白領，

佐餐飲用能助消化， 日常生活中飲能解渴。 佐餐飲用大麥茶， 也有些訣竅。 愛吃肉、吃辣的人， 在大快朵頤後， 喝一杯濃濃的溫熱大麥茶， 不僅可以解油膩， 還能促進消化。 而且， 熱騰騰的大麥茶具有養胃、暖胃、健胃的作用， 可以減少滾燙的食物對胃粘膜的刺激。 吃日式料理， 也適合喝兩杯溫熱的大麥茶， 一方面可以清除生魚片留在口中的異味， 另一方面也能避免冷食傷胃。

對那些易出汗的人來說， 可以選擇在冰箱中稍置片刻的大麥茶。 這不但是很好的解暑、解渴的飲料， 也能加速腸胃蠕動。 但需要提醒的是， 過於冰冷的大麥茶不能多喝， 因為這樣的茶調理腸胃功能太強， 更適合解便秘。