辣牛肉的做法有哪些

辣牛肉香辣可口， 非常好吃， 下面就是舌尖上的中國中辣牛肉的做法， 關鍵經常吃辣牛肉有利於身體健康， 因為牛肉中含有豐富的優質蛋白質， 能夠提供人體所必需的蛋白質， 常吃臘牛肉不僅能開胃， 還能夠補充身體中的營養元素， 因為牛肉中含有很多的微量元素， 對於補充人體的體力非常有幫助。

食材準備

材料：牛肉200克， 豆腐200克， 豌豆50克， 香蔥2棵， 大蒜6瓣， 澱粉適量， 調料：食用油30克， 辣椒粉1大匙， 花椒粉1大匙， 豆豉1小匙， 精鹽1小匙， 味精1/2小匙，

製作步驟

麻辣牛肉

1.豆腐去硬皮、硬邊， 切成丁， 2.牛肉洗淨切成丁，

3.蔥、蒜洗淨切末，

4.豌豆洗淨，

5.豆豉碾碎後與花椒粉混合，

6.把豆腐丁放入沸水中氽燙後撈出，

7.往鍋裡放油， 燒熱， 先將蔥、蒜爆香， 再倒入牛肉炒至半熟， 最後加入豆腐、豌豆、辣椒粉、花椒粉、鹽、豆豉、味精翻炒均勻，

8.最後用水澱粉勾芡即可。

注意事項

用鹽、糖將漂淨血水的牛肉丁醃2個小時後再烹製，

牛肉含有豐富的蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。 寒冬食牛肉， 有暖胃作用， 為寒冬補益佳品。 中醫認為， 牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。 適用於中氣下陷、氣短體虛， 筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

以上就是辣牛肉的做法， 主要的材料就是牛肉、豆腐、豆豉、豌豆、辣椒， 還有各種配料， 辣牛肉的營養價值非常豐富， 適合各個年齡段和體質的人吃， 可是對於那些消化不良的人來說， 一次性吃太多會造成腸胃的負擔， 對身體不好，