山藥與雞蛋能同時吃嗎

有很多東西不能一起吃， 一起吃會導致便秘、失明等症狀， 那麼山藥與雞蛋能不能同時吃。 首先要瞭解兩者的功效與禁忌症， 不是所有人都適合吃山藥和雞蛋， 最好分開吃， 不要在同一時間食用。 不宜多吃， 多吃必有弊， 會影響消化與功能障礙。 很少有人會把這兩個東西一起吃， 因為很難把兩樣東西聯繫在一起。 兩個完全不搭界的東西， 究竟可不可以一起吃？

兩者應該是可以一起吃的。 因為山藥屬於薯蕷科， 也就是紅薯的一種， 我們吃紅薯的塊根是富含蛋白質和澱粉的部位， 所以山藥和雞蛋應該是能同吃的。

山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。 (雞蛋的蛋黃是酸性的， 蛋白是鹼性的， 如果一個蛋吃下去， 是弱酸性， 所以按理不能算是與山藥相克的食物。 不過如果擔心， 可以只把雞蛋黃和山藥混雜著吃。 )

山藥不能和什麼一起吃

1.山藥含有很多的維生素C， 因此， 山藥不能和黃瓜、金瓜、胡蘿蔔一起吃， 這些食物中含有很多的維生素分解酶， 會降低山藥營養價值。

2.山藥中含有澱粉酶， 當山藥與鹼性藥物同服時， 鹼性藥物會使山藥中的澱粉酶失效， 減低山藥的營養價值。

3.山藥補腎健脾潤肺， 甘遂峻下逐水， 能刺激腸管， 增加腸蠕動， 產生瀉下作用， 這兩者作用是截然相反的， 不可一起服用。

吃山藥和雞蛋的注意事項:

1.山藥和雞蛋都屬於高蛋白食物， 因此， 這兩種食物一起吃不能吃太多， 以免出現腹脹、打嗝等脹氣反應。

2.山藥屬於高糖食物， 含有大量澱粉， 因此， 食用山藥不可過多， 以免糖分攝入過多， 引起肥胖。

3.山藥中含有很多的粘液蛋白， 屬於過敏原， 引起過敏體質的人不適合食用山藥， 可能引起過敏反應。