簡單清淡的湯有哪些

在生活中很多人做菜的時候都喜歡做一些湯， 這樣在吃飯的時候就不會覺得乾澀難咽， 特別是在南方地區， 南方人認為沒有湯就沒有辦法吃飯， 而在做湯這件事情上也是有很多需要學習的， 有一些湯比較營養， 但吃起來會比較油膩， 一些湯比較清淡， 適合在飯後喝助消化， 那麼簡單清淡的湯都有哪些呢?

1): 玉米蘿蔔大骨湯原材料：玉米棒150克， 排骨250克， 紅蘿蔔50克， 生薑、紅棗少許 作法：

1、玉米棒去外皮， 切成段， 紅蘿蔔切塊， 排骨砍成塊， 生薑切處， 紅棗洗淨， 備用。 排骨洗一下去血水。

2、煲內注入清水(水量自己看著辦， 多一些)， 水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊， 用大火煲開， 改中火煲40分鐘。

2): 栗子雞湯或排骨,一定量的栗子{栗子去皮},和若干的雞肉,加入4到5碗水,之後用大火或中火煮一定時間

3): 大豆芽菜{或者豆芽}滾雞絲湯

大豆芽菜雖稍偏涼， 但有益氣生津、消食和胃的作用， 同時它鮮甜、可口。 雞絲肉功能補虛溫中， 補益五臟， 能治脾胃虛弱。

材料：大豆芽菜250克、雞肉200克、生蔥2條、生薑3片。

作法：大豆芽菜洗淨， 去根;蔥去根洗淨， 切段;雞肉洗淨， 切塊狀， 用生抽、清油各1湯匙拌醃片刻。 姜片少量， 加清水1500毫升(6碗水量)， 下大豆芽菜中火煲沸後，

下雞塊至熟， 下蔥及調入適量鹽、油便可

4): 紫菜雞蛋湯紫菜， 雞蛋， 加入醬油、清油各適量。

做法：先將紫菜水泡， 洗淨， 雞蛋打人碗內攪勻， 加適量的清水， 煮約20分鐘後， 加人佐料調勻即成。

5): 白胡椒 煲豬肚湯。

每次可取白胡椒15克略拍碎， 新鮮豬肚1個(亦可半個)洗淨， 生薑三片(洗淨去皮)。 然後將白胡椒、生薑一同放進豬肚內， 並加進適量清水， 將豬

肚地上面下口用線紮緊， 放進湯煲內， 用中火煲湯。 煲一個半小時， 然後調味， 飲湯食豬肚。

6):番茄雞蛋湯

把水煮開,加入雞蛋番茄,大概10多分鐘,之後加入調料即可。

7): 紫菜南瓜湯

南瓜100克， 紫菜10克， 雞蛋1枚， 醬油、醋、各適量。

做法：先將紫菜水泡， 洗淨， 雞蛋打人碗內攪勻浸泡， 南瓜去皮、瓤， 洗淨切塊;再將鍋放火上， 倒入清油， 燒熱後， 放人醬油熗鍋， 加適量的清水， 、南瓜塊， 煮約30分鐘， 再把紫菜投入， 10分鐘後， 將攪好的蛋液倒人鍋中， 加人佐料調勻即成。 此湯具有護肝補腎強體之功效。

注意事項：南瓜性溫， 胃熱熾盛者少食

8):豆腐魚湯

幾塊豆腐,和一條魚,和少量蔥,先把水煮開,然後把魚煮到一定程度之後再把豆腐和蔥放進去,加入調料即可