螃蟹和木耳能一起吃嗎
萬物之間是相生相剋的， 有些食物是不能同時食用的， 黑木耳和螃蟹都是生活中很常見的食材， 兩者是可以一起食用的， 黑木耳中含有豐富的礦物質， 具有滋陰的作用， 而螃蟹中含有大量的蛋白質， 木耳可以有效的降低血液中的膽固醇， 因此二者是可以一起食用的， 一起食用對身體是非常有好處的。
木耳的功效與作用
1、木耳活血止血
中醫學家認為黑木耳可以治療血痢、貧血、痔瘡、腸風下痢， 高血壓等疾病;同時對痔瘡、月經出血過量、產後瘀血、尿血症和外傷出血等病症的治療有積極作用。
2、木耳排毒
黑木耳內含大量的酶、植物堿， 可以催化纖維織物等異物， 加速人體對纖維、粉塵等有害物質的溶化或分解過程;黑木耳中的膠體物質具有很強的吸附能力， 可將吸附並排除人體內部的纖維、粉塵等積汙。 因此， 黑木耳可以大大減少或排除對人體有害的物質。
3、木耳抗癌
黑木耳中含有抗癌功效的酸性異葡聚糖。 食用黑木耳可有效預防乳腺癌和子宮癌等惡性腫瘤。
4、木耳預防血栓
黑木耳可阻止膽固醇在血液中沉積、凝結， 能有效減少血液凝塊， 防止形成血栓;同時對冠心病和心腦血管病的治療有積極作用。
5、木耳減肥
黑木耳中含有豐富的纖維素、植物髒質， 這兩種物質可促進胃腸蠕動;促進腸道排泄脂肪食物， 同時減少對脂肪的吸收， 故而起到減肥的作用。
6、木耳補血
黑木耳常有補血的功能。 黑木耳含有豐富的高蛋白、維生素、鐵的含量可治療貧血症。
7、木耳排出腎結石
黑木耳的植物素和生物鹼可疏通管道， 化解結石。 腎結石不嚴重者， 每天吃黑木耳3次左右， 可化解結石;對較嚴重的腎結石患者， 長期吃黑木耳也可使結石變小。
吃木耳的好處
1、養顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質， 其蛋白質含量堪比動物食品， 因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高， 是美白肌膚的佳品;重要的是含鐵量高， 說道補鐵， 一般都認為菠菜， 瘦肉， 動物肝臟中含量豐富， 其實在所有食物中黑木耳的含鐵量高， 是菠菜的20多倍， 豬肝的7倍多。 因此是養顏補血， 預防缺鐵性貧血優質的食物來源。
2、減肥清道防結石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原， 這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，
3、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣， 鎂等礦物質， 能減少血液凝塊， 預防血栓等症的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
4、這種膠質還可把殘留在人體腸道內的雜質及無意中吃下的沙石、金屬屑等異物吸附集中並排出體外， 從而起到清胃洗腸的作用。 因此， 木耳是礦山、紡織和化工工人不可缺少的保健食品， 也是我們防止PM2.5的好幫手。 因此， 在這個霧霾天氣裡多吃點用黑木耳做的菜肴是一種理想的健康食譜。
