夏季健康小常識 常見9種食物不要放冰箱
夏季健康小常識 9種食物不要放冰箱
冰箱是不可或缺的家電， 它的作用是非常的大的， 尤其是在夏季， 夏天溫度太多， 很多事物都禁不住放， 這時候放到冰箱裡面能夠很好的存放。 但是大家知道嗎， 9種食物不能放冰箱的。 接下來小編就給大家介紹下夏季健康小常識吧。
9種食物不要放冰箱
我們把事物放到冰箱裡面進行冷藏的話， 會導致一些食物的口感發生改變， 營養價值也有所下降， 甚至還能加速食物的變質。 有些食物溫室裡面存放比冷藏等加好， 我們來看看有哪些食物吧。
1.番茄
冷藏後， 番茄質地和口感都會發生改變。
2.紅酒
紅酒的儲藏溫度以12°左右的恒溫為宜， 切忌冷熱變化;而冰箱的工作原理是間歇式的， 反復的溫度變化對紅酒的品質破壞很大。
3.土豆
如果土豆放在冷藏中存放的話， 會使的土豆變得更硬， 口感也會差的。 冷藏的土豆會有沙粒的口感， 不管怎樣做都不好吃。
4.洋蔥
洋蔥在冰箱中冷藏太久， 容易失去水分， 導致黴變和變黏。 另外， 洋蔥味會侵入冰箱中其他食物。
5.咖啡
無論咖啡粉還是咖啡豆都不能放入冰箱。 原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的異味。 另外， 瞬間的溫度驟降會導致咖啡脫水， 其香味也會隨之大減。
6.大蒜
冷藏室較低的溫度更容易導致大蒜發芽、變質或發黴， 質地也會變得軟如橡膠。
7.蜂蜜
我們把蜂蜜放在冰箱裡面進行冷藏的話， 會使蜂蜜中的糖分結晶的更快， 蜂蜜變得更稠， 甚至都弄不出來。
8.辣椒醬
大多數辣椒醬放在食品櫃裡就可存儲三年。
9.麵包
麵包冷藏後容易變幹、變硬和掉渣， 營養及口感都不如常溫下保持得好。
冰箱裡食物究竟能放多久
多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”， 認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。 其實， 冰箱因長期存放食品又不經常清洗， 會滋生出許多細菌。 冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮， 但是實際上已經變質。 對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。 冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃， 在這種環境下， 絕大多數的細菌生長速度會放慢。 但有些細菌卻嗜冷， 如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖， 如果食用感染了這類細菌的食品， 就會引起腸道疾病。 而冰箱的冷凍箱裡，
另外， 冰箱裡的食品也不要存放過多， 這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
天氣一天天熱起來， 冰箱的使用率也高了起來。
可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱， 長時間儲存食物。 如何正確使用冰箱， 也是主婦們必不可缺的家庭知識， 為了家人的健康， 你一定要知道， 冰箱裡的食物可以放多久。
鮮蛋：冷藏30~60天， 熟蛋：冷藏6~7天， 牛奶：冷藏5~6天， 優酪乳：冷藏7~10天， 魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天， 牛肉：冷藏1~2天冷凍90天， 肉排：冷藏2~3天， 冷凍270天， 香腸：冷藏9天， 冷凍60天， 雞肉：冷藏2~3天， 冷凍360天， 罐頭食品：未開罐冷藏360天， 花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天咖啡：已開罐冷藏14天， 蘋果：冷藏7~12天， 柑桔：冷藏7天， 梨：冷藏1~2天， 熟番茄：冷藏12天， 菠菜：冷藏3~5天，
剩飯別吃3天， 果蔬最多一周， 醬料能放兩月。
很多人看來， 食物一旦放進冰箱， 就等於穿了一件“保護服”。 而實際上， 食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。 保持食物新鮮可是有訣竅的。
蜂蜜食用儲存
食用蜂蜜應注意一下幾點
一、是新鮮成熟的蜂蜜可直接食用， 也可用水沖飲， 因為蜂蜜水比純蜂蜜更易被人體吸收， 但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜。 因為不合理的加熱， 會使蜂蜜中的營養物質遭到嚴重破壞， 因此， 蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用， 特別是在炎熱的夏季。
二、是切勿過量食用， 成熟的蜂蜜是葡萄糖和果糖的飽和溶液， 食用過多時， 會造成血糖過分升高， 干擾胰島素的功能， 因而過量食用蜂蜜是不適合的。食用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天食用100克較為適宜，最多也不超過200克，分早、中、晚三次食用，早晨30—60克，中午40—80克，晚上30—60克;兒童每日食用30克較好。
三、要注意服用時間，蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1—1。5小時或飯後2—3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利於發揮其保健作用。
蜂蜜的儲存
密封保存
一般家裡吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完，或者買小袋裝的，一次吃一袋。如果不幸你買的是大罐裝，沒關係，買一卷保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然後用保鮮膜裹住瓶口即可。
注意容器的容量
長時間存放的蜂蜜會產生氣體，使瓶內的氣壓增大，如果保存蜂蜜的瓶子密封很好，那麼氣壓可以不斷積累無法釋放，這樣最好的結果就是你想要吃蜂蜜的時候打不開瓶蓋了。為了避免這樣的情況，你裝蜂蜜的瓶子不能裝的太滿，留下七分之一的空氣在，這樣可以有一個緩衝，避免氣壓急劇升高。
容器的材質
不管是什麼食物，想要長時間儲存都不會使用金屬材質的容容器，因為金屬容易和其他物質發生反應，產生有毒物質。比如蜂蜜含有酸，可以與金屬反應產生金屬化合物。最好是使用玻璃製品，塑膠也可以。
蜂蜜可以放冰箱嗎
蜂蜜在低於14攝氏度的時候會結晶，這是一個物理變化，不是化學變化，所以蜂蜜本身的成分沒有產生變化，就好像是水結成冰以後化學式還是H2O。至於有些人反應結晶以後的蜂蜜口感較差並沒有什麼根據，產生這個感覺可能是心理原因。所以蜂蜜放到冰箱保存是可以的，但是在你吃的時候比較麻煩了，結晶以後就不容易從瓶子裡倒出來了。所以，我建議你還是要常溫保存為好。
冷水保存
還有一個保存食物的方法就是冷水保存，用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來，封口要嚴實，不能漏水。再用一個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方，然後將蜂蜜放入其中。如果你家在農村，有水井的話，可以將蜂蜜放到井裡，保存效果很多，蜂蜜不會結晶。農村養牛場都是用這個方法來保存鮮牛奶的。
結語：冰箱是能夠減緩食物的變質，但是不是所有的食物都能放在冰箱裡面的，有的會影響口感，有的會使營養流失，甚至有的會變質的更快，所有我們要注意哦。同時，蜂蜜還是不要放到冰箱裡面存放的好，室溫存儲更加的好。
因而過量食用蜂蜜是不適合的。食用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天食用100克較為適宜，最多也不超過200克，分早、中、晚三次食用，早晨30—60克，中午40—80克，晚上30—60克;兒童每日食用30克較好。三、要注意服用時間，蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1—1。5小時或飯後2—3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利於發揮其保健作用。
蜂蜜的儲存
密封保存
一般家裡吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完，或者買小袋裝的，一次吃一袋。如果不幸你買的是大罐裝，沒關係，買一卷保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然後用保鮮膜裹住瓶口即可。
注意容器的容量
長時間存放的蜂蜜會產生氣體，使瓶內的氣壓增大，如果保存蜂蜜的瓶子密封很好，那麼氣壓可以不斷積累無法釋放，這樣最好的結果就是你想要吃蜂蜜的時候打不開瓶蓋了。為了避免這樣的情況，你裝蜂蜜的瓶子不能裝的太滿，留下七分之一的空氣在，這樣可以有一個緩衝，避免氣壓急劇升高。
容器的材質
不管是什麼食物，想要長時間儲存都不會使用金屬材質的容容器，因為金屬容易和其他物質發生反應，產生有毒物質。比如蜂蜜含有酸，可以與金屬反應產生金屬化合物。最好是使用玻璃製品，塑膠也可以。
蜂蜜可以放冰箱嗎
蜂蜜在低於14攝氏度的時候會結晶，這是一個物理變化，不是化學變化，所以蜂蜜本身的成分沒有產生變化，就好像是水結成冰以後化學式還是H2O。至於有些人反應結晶以後的蜂蜜口感較差並沒有什麼根據，產生這個感覺可能是心理原因。所以蜂蜜放到冰箱保存是可以的，但是在你吃的時候比較麻煩了，結晶以後就不容易從瓶子裡倒出來了。所以，我建議你還是要常溫保存為好。
冷水保存
還有一個保存食物的方法就是冷水保存，用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來，封口要嚴實，不能漏水。再用一個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方，然後將蜂蜜放入其中。如果你家在農村，有水井的話，可以將蜂蜜放到井裡，保存效果很多，蜂蜜不會結晶。農村養牛場都是用這個方法來保存鮮牛奶的。
結語：冰箱是能夠減緩食物的變質，但是不是所有的食物都能放在冰箱裡面的，有的會影響口感，有的會使營養流失，甚至有的會變質的更快，所有我們要注意哦。同時，蜂蜜還是不要放到冰箱裡面存放的好，室溫存儲更加的好。
