鹽焗皮皮蝦的做法步驟是什麼？

現在男性們會尋找各種各樣的補腎壯陽方法， 最常見的是吃一些中藥材， 另外現在市場上出現了很多價格昂貴的壯陽藥， 有的男人也會花錢買這些藥來吃， 實際上， 最好的補腎壯陽方法是飲食， 比如皮皮蝦就具有補腎壯陽的作用， 今天介紹的美食就是鹽局皮皮蝦， 詳細製作方法如下。

鹽焗皮皮蝦的做法：

材料：皮皮(賴料蝦)蝦1000克， 紅尖椒3個， 蒜一頭， 醬油

這就是皮皮蝦。

紅尖椒和蒜剁成末。

油燒熱， 把蝦倒入炸至金黃， 撈起。

鍋裡留底油， 燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香。

倒入炸好的蝦， 翻炒均勻， 倒入適量醬油， 炒均後起鍋裝盤， 開吃……

原料：皮皮蝦兩斤， 青紅椒若干

調料：生粉、沙拉油、椒鹽、青蔥

做法：

先要把活蝦清洗乾淨， 然後放入熱水中氽一下(要入鍋即出)， 在蝦身上撒上少量生粉。 另起鍋， 加入適量沙拉油， 當油達到八成熱的時候， 把皮皮蝦入鍋， 等到皮皮蝦呈現外脆內嫩的狀態， 表皮呈紅白色， 便可起鍋。 把青紅椒切成粒， 下鍋煸炒幾下， 然後把炸好的蝦再入鍋中， 同時撒上適量椒鹽， 翻炒幾下， 即可出鍋裝盤， 最後切一些青蔥末撒在蝦身上， 椒鹽皮皮蝦就好了。

特點：椒鹽皮皮蝦味道濃郁， 香飄四溢， 外表乾燥酥脆，

蝦入鍋油炸前一定要弄幹水份， 否者入油鍋會爆鍋。 椒鹽粉用手抓了往鍋裡撒會比較均勻， 不要一股腦兒往鍋裡倒哈。 家裡炸蝦， 油鍋不可能像飯店那樣大， 可以油少點， 把蝦分次炸。 炸過蝦的油， 可以用來炒蔬菜， 沒有異味， 放心使用。

鹽焗皮皮蝦/更多做法

1.準備皮皮蝦。

22.將蝦洗淨。

33.撈出後瀝水， 吸淨水份備用。

44.鍋中加入粗粒海鹽。 （這個是之前用過的）

55.加入適量花椒， 少許桂皮， 香葉， 兩粒八角。

66.加入薑片中火將鹽燒至溫熱。

77.將皮皮蝦擺放在鹽上。

88.蓋上蓋子中火慢焗。

99.至蝦體變紅關火略悶即可開鍋食用。