煎餅的做法大全有哪些

煎餅是我們中國人比較喜歡的一種食物 ， 很多人的早晨都是吃煎餅的 ， 現在煎餅的口味也是越來越多 。 隨著我們生活的發展 ， 健康的飲食已經作為我們飲食的主題 ， 煎餅已經成為我們不可缺少的食品之一 ， 現在我們詳細的分析看看 煎餅的具體做法有哪些呢 。

煎餅， 是中國傳統食品之一， 用調成糊狀的雜面攤烙而成， 各地做法、食法略有變化。 煎餅多由粗糧製作， 營養價值高。 煎餅疏鬆多孔， 可厚(疊層)可薄， 便於與其他食品搭配， 可在不同場合食用。

主料 ：

麵粉(適量);雞蛋(適量)。

調料 ：

韭菜(適量);蔥(適量);蒜(適量);辣椒(適量);鹽(適量);大醬(適量)。

製作步驟：

1.準備適量的麵粉， 加少許的鹽， 然後分次少量的加水， 直到攪拌成糊狀， 想增加煎餅的口感， 打一個雞蛋進去， 這樣吃起來很有嚼頭， 我還切了點韭菜碎放進去， 又好看又好吃。 順著一個方向， 直到攪的沒有小面疙瘩為止，

2.平底鍋只需薄薄的抹一層油， 然後就開始攤了， 煎餅很容易熟， 翻兩次就可以了。

3.煎餅卷的大蔥和醬。

4.還可以卷各種蔬菜。

5.最合我胃口的當然是蘸著又酸又辣的蒜汁吃啦， 太好吃了。 又酸又辣， 很過癮。 就這樣直接吃也不錯喔!蘸醬吃也好吃。

小竅門：

如果你一次做的太多， 沒關係， 剩下的第二天拿來炒著吃， 也很棒的。

以上就是我們生活中喜歡的煎餅的具體做法 ， 希望給一些愛吃的人們一些幫助 自己動手 也是一種樂趣 ， 讓美食更有趣。