椒鹽煎肉怎麼做？

肉食是人們每天都必須保證定量食用的， 因為肉類當中的蛋白質是人體每天活動所必須的營養物質， 但是關於肉類的吃法在家庭飲食生活中非常的單調， 許多人渴望吃到不一樣的肉類烹飪， 例如椒鹽煎肉就是一種具有創新意義的烹飪， 味道是前所未有的， 那麼， 椒鹽煎肉怎麼做呢？

做法一：

1、五花肉洗淨備用。 （買那種帶點肥肉的比較好吃）

2、五花肉去皮後切薄片備用。

3、碗內加入， 燒烤粉或者椒鹽粉。

4、把切片的五花肉放入， 兩面均勻粘上調料粉。

5、鍋內倒少許油， 把粘好的肉片放入中小火慢煎。 （五花肉在煎至的過程中貨出油， 所以不需要倒太多油）

6、煎好一面後再翻面煎另一面， 煎到表面稍稍變黃即可。 （煎太久了會影響口感）

7、用牙籤穿著吃， 美味呀~~~~

8、除了用牙籤串著吃之外， 還可以用生菜包著吃， 一點也不會覺得油膩呦

9、香吧， 喜歡的話， 來動手做給家人嘗嘗

做法二:

準備工作：

1、將五花肉洗淨並瀝幹水分。

2、肉切薄片， 平鋪， 灑少許鹽醃制十分鐘。 （可將肉片直接平鋪于平底鍋內醃制）

3、雞腿菇切片備用。

製作方法：

1、熱鍋， 無油， 將五花肉片平鋪鍋中， 小火慢慢煎。

2、五花肉的油慢慢滲出， 將雞腿菇置於五花肉旁同煎， 此時絞入黑胡椒粒末。

3、當一面煎到金黃， 煎另一面， 可以再一次加入黑胡椒末。

4、五花肉煎至如下圖狀即可出鍋了。