豬肚粥的做法有哪些？
豬肚粥是一款鹹粥， 滋味鮮香， 有調理脾胃的功效。 豬肚含有豐富的鈣鐵， 蛋白質和維生素， 性平味甘， 具有溫補的功效。 食欲不振， 消化不良的人群， 可以試試這款豬肚湯。 那麼豬肚湯該怎麼做呢？下面我們來看一下具體做法。
豬肚粥的品味特點：鹹鮮適口。 有健脾益胃的功效。 其做法如下：
【原料】
豬肚1只， 粳米100克， 白術60克， 檳榔1顆。
【調料】
生薑1塊， 茴香、胡椒麵、精鹽各1/3小匙， 蔥段適量。
【做法】
1.先將豬肚反復用清水洗淨，
2.將白術、檳榔、煨過的生薑研為粗末， 放入豬肚內縫口。 加水煮豬肚至熟， 取汁加入已經淘洗乾淨， 除去雜質後的粳米， 鍋內下茴香、胡椒粉、精鹽、蔥等， 煮成粥即可。
【營養價值】
豬肚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、B族維生素等營養物質。
白術味苦、甘， 性溫， 具有補脾益氣、固表止幹的功效， 用於脾胃氣虛、運化失常所致的飲食減少。
