吃螃蟹可以吃棗嗎
螃蟹是我們常吃的海鮮之一， 快到中秋節了， 一年一度吃螃蟹的時候又到了。 不過螃蟹性寒涼， 腸胃不好的人還是適量吃。 紅棗也是我們常吃的食物之一， 尤其是女性， 每天吃幾顆紅棗， 堅持半年氣色絕對會變好。 一個是補氣血的紅棗， 一個是海鮮螃蟹， 他們在一起吃會怎樣呢？
吃螃蟹注意如下幾點：
一、不宜食用生蟹：螃蟹一般以動物屍體或腐殖質為食， 因而蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。 螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊拗和副溶血性弧菌， 如不高溫消毒， 肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。 如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒， 表現出腸道發炎、水腫及充血等症狀。 因此， 食蟹要蒸熟煮透， 一般開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
二、不宜食用存放過久的熟蟹：存放的熟蟹極易被細菌侵入而污染， 因此， 螃蟹宜現燒現吃，
三、不宜亂嚼一氣：吃蟹時應當注意四清除。 一要清除蟹胃。 蟹胃俗稱蟹尿包， 在背殼前緣中央似三角形的骨質小包， 內有汙沙；二要消除蟹腸， 即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；三要清除蟹心， 蟹心俗稱六角板；四要清除蟹腮， 即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西， 俗稱蟹眉毛。 這些部位既髒又無食用價值， 切勿亂嚼一氣， 以免引起食物毒。
四、不宜食之太多， 即便嘴饞也要忍著：因為蟹肉性寒， 不宜多食。 脾胃虛寒者尤應引起注意， 以免腹痛腹瀉。 因食蟹而引起的腹痛腹瀉， 可用性溫的中藥紫蘇15克， 配生薑5～6片， 加水煎服。
五、不宜與茶水同食：吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。 因為開水會沖淡胃酸， 茶會使蟹的某些成分凝固， 均不利於消化吸收， 還可能引起腹痛、腹瀉。
六、不宜與柿同食：蟹肥正是柿熟時， 應當注意忌蟹與柿子混吃。 因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固， 凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗， 引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。
冬棗注意事項：
1、冬棗不能同海鮮一起吃。 蝦、蟹、鯰魚等海鮮食物中含有五價砷化合物， 如果與含有維生素C的生果同食， 會令砷發生變化， 轉化成三價砷， 如同“砒霜”， 危害甚大。 長期食用， 會產生毒素， 導致身體免疫力下降。
2、冬棗不能和動物內臟同吃。 動物的肝臟富含銅、鐵等元素， 這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。
3、胃病患者不能吃冬棗。 冬棗的膳食纖維含量比較高， 一次大量攝入會造成胃腸不適。 另外， 冬棗的棗皮雖薄， 不過邊緣很鋒利， 如果胃黏膜剛好有炎症或者潰瘍， 會加重疼痛和不適。
4、感冒、咳嗽最好少吃冬棗。
