玉米青豆沙拉怎麼做

玉米、青豆是兩種不同是食材， 而且其所含營養和口感、顏色是不同的， 如果將這兩種物質搭配其他的食材做成菜的話， 不僅好吃， 而且色澤也比較好看， 結色香味會一體， 像玉米青豆沙拉就是典型的例子， 只要我們學會了玉米青豆沙拉的做法， 是不是非常有面子的一件事情呢。 那麼， 玉米青豆沙拉怎麼做?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。

1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂， 有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;

研究表明， 青豆中富含多種抗氧化成分， 還能消除炎症。 青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。 這兩種物質能夠有效去除體內的自由基， 預防由自由基引起的疾病， 延緩身體衰老速度， 還有消炎、光譜抗菌的作用。 青豆中還含有兩種類胡蘿蔔素：α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素。 2010年， 美國疾控中心根據一項長達14年的跟蹤研究發現，

2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分， 對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。 一般人群均可食用。 大豆味甘、性平， 入脾、在腸經;具有健脾寬中， 潤燥消水的作用;

主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等

食材

玉米 約200克

青豆 約200克

紅蘿蔔 半截

洋蔥 1/4個

鹹肉粒 適量

義大利沙拉醬 2湯匙

做法

1.先用平底鍋煎鹹肉;

2.煎至變得硬身深色， 然後將幾條煎成小粒， 其他的留著他用;

3.用水焯熟玉米、青豆和紅蘿蔔(紅蘿蔔可不焯，

4.將材料放進大盆， 加上1-2湯匙的義大利沙拉醬， 翻均勻， 吃時放鹹肉粒在面上， 也可放瓶裝的， 就不用煎了。

有關玉米青豆沙拉怎麼做的介紹， 大家應該清楚了吧。 玉米青豆沙拉的做法還是比較簡單的， 唯一遺憾的是， 玉米是時令的東西， 雖然現在保存東西的能力得到了提升， 但往往沒有時令時候吃到的玉米的口感好。 因此， 到了玉米成熟的時候， 要多吃一些玉米青豆沙拉哦。