枇杷能泡酒嗎?枇杷泡酒的功效與作用

1、抗衰老、軟化血管。 枇杷酒裡含有一種獨特物質———多酚， 它能擴張血管， 使血管壁保持彈性， 防止動脈硬化並維持血管的滲透性，

2、保護視力， 保持肌膚健康。 胡蘿蔔素， 這種來源於枇杷果實的神奇元素對保護肌膚健康有直接作用。

3、增進食欲， 幫助消化。 水果酸、檸檬酸可增進食欲， 幫助消化。

4、止咳潤肺。 自古以來， 枇杷入藥可清肺、舒氣、止咳、潤肺爽聲、清熱解署、養顏益壽。 枇杷酒發酵實驗表明， 枇杷鮮果的芳香成分主要為己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯， 而且極微量;在發酵過程可產生很多新的呈香物質， 如苯乙醇、內脂、酯類物質;發酵過程枇杷果實的芳香化合物有較大的損失， 對枇杷果酒的風味產生較大的影響。

枇杷是可以泡酒的。 但若是為治療止咳， 建議最好不要， 酒會降低其止咳效果。

枇杷泡酒的製作方法

原料配方：脫臭酒精0.8升(也可以選用酒精度為10-12的低度糯米酒) 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 檸檬皮10克 白砂糖450克 冷開水1.1升。

1、將枇杷挑揀洗乾淨， 去皮， 去核， 待用。

2.取乾淨鍋， 將糖放入， 加少量沸水， 使其充分溶解， 然後加入枇杷， 浸泡2小時， 再將搗碎的香草豆放入，

3.將檸檬皮挑揀洗乾淨， 然後放入溫水中浸泡30分鐘， 用刀切成絲， 待用。

4.取乾淨容器， 先將脫臭酒精放入， 然後將檸檬絲放入， 攪拌均勻， 浸泡30分鐘， 待用。

5.取乾淨容器， 將枇杷混合液放入， 然後再將檸檬混合液放入， 攪拌至混合均勻， 最後倒入冷開水， 攪拌均勻。

6.靜置後放入貯存桶內貯存1～2個月， 即進行過濾， 去渣取酒液， 即可飲用。

第一：去掉表面的茸毛

吃過枇杷的人應該都知道， 這種水果的外表皮上帶有一層茸毛。 小編建議， 在服用這種水果之前， 一定要去除掉外皮， 這樣對腸胃的健康更加有利。

第二：去除掉枇杷的蒂部以及外皮

在服用枇杷或者是將枇杷泡酒喝之前， 要將枇杷的蒂部去掉， 也就是我們常說的帶把部分去掉。 如果是已經完全成熟的枇杷則容易去掉， 直接掰斷並且撕皮就可以了。

去掉枇杷的尾部就比較困難了， 並且比較的麻煩。 首先需要我們將手指頭夾住枇杷已經去皮的上面部分， 然後居直接摘下來。 因為枇杷的尾部不僅有茸毛還有髒東西，

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