職場精英必備抗壓食物

爭分奪秒――用這4個字來形容白領的工作狀態毫不為過。 一推再推的吃飯時間、血液迴圈不良的坐姿、三不五時的熬夜， 時間久了身體難免發出“抗議”。 香港白領在工作時就常以零食充饑。 到底， 你的小抽屜裡應該有哪些“物資儲備”， 才是健康的呢?

鐵質-肉類

動物性蛋白質的食物含豐富的鐵質， 可助身心保持精力充沛。 提高腦部的專注及集中能力， 讓你更專心地應付壓力。

食物來源：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞、鴨、魚及海鮮。

鈣質-奶類

攝取鈣質可堅固牙齒及骨骼， 預防骨質疏鬆症。 它同時也是適宜每天食用的營養食品。

食物來源：脫脂奶、豆奶、芝士、豆腐、各種豆類及豆質品。

維生素-蔬果

美國癌症研究學院的報告指出， 每天吃大量蔬菜和水果， 補充充足的維生素和礦物質， 可以預防約60%的癌症。

食物來源：水果， 包括木瓜、橙、蘋果及各類草莓;蔬菜， 包括菠菜、生菜、椰菜、西蘭花、白菜及番茄等。

纖維素-五穀

五穀類所含的豐富碳水化合物， 能提供每天活動所需的能量， 另外它含有大量的纖維素有助腸髒蠕動， 幫助消化。