教大家核桃仁怎麼去皮？

核桃作為乾果之王， 我們都知道它的營養價值是很豐富的。 經常吃核桃有補血益氣和潤肺補腎的功效， 而且對皮膚也有滋養的效果， 還可以改善白髮， 補腦等。 可以說核桃是每個人都需要補充的一種食物， 但是核桃仁的外殼上， 會有一層薄薄的皮， 吃起來有點澀， 這層核桃仁皮怎麼去除呢?

1、開水浸泡

平時想把核桃仁的表皮去除， 得到裡面潔白的果肉， 最好的方法是把核桃仁放在開水中浸泡， 浸泡的時候可以放手量食用鹽， 泡制時間應該在1到2小時之間， 泡好以後取出用家裡的牙籤， 把它表面的薄皮揭開， 再用手輕輕一撕就能去掉。

2、高溫蒸制

核桃仁平時去， 平時還可以直接把它放到蒸鍋中， 用高溫蒸制， 再開鍋以後再蒸十分鐘， 然後取出把蒸好以後的核桃仁直接放入冷水中， 一分鐘以後取出再熱脹冷縮的作用下， 核桃仁表面的表皮就會萎縮， 這時用手輕輕一撚， 就能把表皮去掉。

3、微波處理

現在很多人家中都有微波爐， 它是一種很方便的家用電器， 平時再給核桃仁去皮時， 也可以借助這種家用電器， 可以把它放在專用烤盤裝， 用微波加熱三分鐘， 取出以後翻面兒， 再重新加熱三分鐘，

4、風乾處理

平時人們把核桃的外殼去掉以後， 先別急著吃裡得到的核桃仁， 可以把它放到通風的環境中晾幾天， 這時核桃仁的果肉就會脫水縮小， 它與表皮之間會產生鬆動，