電飯煲螃蟹飯的做法

電飯煲的功能非常多， 而且上手非常簡單， 是許多家庭都比較喜歡的一種家用電器。 電飯煲除了可以做飯之外， 還可以用來做很多其他的東西。 比如螃蟹飯就是其中一種。 螃蟹富含豐富的蛋白質， 能夠為人體補充很多需要的營養元素。 下面就教大家用電飯煲做螃蟹飯的方法。

準備材料：

螃蟹一隻,芝麻若干,藥酒少許， 一勺米.

1.首先把螃蟹洗乾淨， 然後倒入一些藥酒， 因為藥酒可以去除一些螃蟹的腥味,外殼不要拿.

2.然後把準備好的米洗乾淨放入電飯煲中， 倒入水按下煮飯鍵!

3.然後等米飯快熟的時候把電飯煲打開， 把剛才準備好的螃蟹放入電飯煲中， 倒入一些鹽調味.

4.在把電飯煲蓋上然後讓它一直煮， 煮到它的飯好了以後讓它燜一段時間!

5.然後好了以後把螃蟹取出， 乘一小碗米飯， 把米飯壓實了， 倒壓入盤子上。

6.然後把螃蟹放在米飯旁邊，

7.然後一盤螃蟹蒸飯就這樣做好了， 大家快去嘗試一下吧!

電鍋蒸小螃蟹的做法步驟：

1. 把小螃蟹洗乾淨， 分解一下小螃蟹， 剁成幾塊便可以。

2. 把大辣椒切絲， 小辣椒切圈， 大蒜薑香菜蔥切碎末

3.放入適量的醬油， 油， 鹽即可，

步驟二：

1蒸螃蟹時， 大家一定要用涼水下鍋， 這樣蟹腳才不易脫落， 蒸出的螃蟹更有看相。 一定要記得蓋上鍋蓋， 最好是選用蒸鍋， 不漏氣的那種， 這樣蒸出來的螃蟹裡面的蟹黃才會更軟糯有口感， 更不會出現散黃的現象。

2水開後蒸10-15分鐘即可， 這時候肉質鮮嫩更有營養， 時間短了蒸不熟， 時間長了蟹肉老了也不好吃。

3建議最好搭配一碟陳醋拌薑絲， 即可驅除螃蟹本身的濕熱， 也有助消化。

4不過也有人覺得螃蟹有一股腥臊味， 要想去除也簡單。 蒸之前2-3小時解開綁著的草繩， 將螃蟹放入清水中， 讓它在遊動中排出體內積聚的氨氮。 在清水中蒸的時候也可以加一些生薑片， 有驅寒除腥的作用。