大吃大喝後不要完全禁食！9招輕盈過假期

耶誕節、元旦、農曆新年……接連幾個假期， 都是容易大吃大喝的時節。 在這裡分享9招， 讓你假期過後， 甩油也甩罪惡感。

大吃大喝後，

除了囤積油脂、鹽分之外， 還多了幾分罪惡感：“那桶炸雞翅應該少吃一點！”“要不是因為通宵打麻將， 才不會狂灌飲料、猛嗑瓜子。 ”偏偏假期短， 身材還沒恢復就要回去上班， 該怎麼辦？

專家表示， 有些小方法可以幫助排水、排油， 緩解腸胃不適。 此外， 消除罪惡感也很重要， 過度著急的減肥， 反而越減越糟。

DO’S

1.深呼吸， 放鬆一下。

“吃東西應該是開心的事， 不應該造成罪惡感， ”醫師說。 沒有人時時刻刻都能維持完美的飲食習慣， 像跨年、過年這種特別節慶， 換個角度想， 就當做我們允許自己又幾餐的“暫停期”， 心情放輕鬆點， 吃完大餐的罪惡感就不會這麼重。

心態調整了之後， 比較不易陷入“對自己生氣→用吃來撫慰心情→對自己生氣”的惡性循環，

也就能愈快恢復正常的飲食習慣。

2.多喝水。

營養師提醒， 大吃大喝之後， 喝水很重要， 年菜、零嘴都是高鈉、高糖的食物， 水分可以幫助代謝。 或者在大吃大喝一小時後， 喝一杯羅漢果荷葉茶， 茶裡含有的荷葉、羅漢果、山楂、決明子、桑葉等植物配方， 也幫助身體代謝， 利於減肥。

而且有時喝水也是一種分散注意力的方式， 當你發現自己打開冰箱， 想著要拿點什麼東西吃時， 有時可能只是無聊嘴饞， 不見得真的餓了， 轉身倒杯水， 回到客廳跟大家聊天， 遠離誘惑吧。

吃完年夜飯的隔天早上， 也可先喝500--600毫升的溫開水。 年夜飯通常高油， 又吃到很晚， 影響隔天早上的排便， 一杯溫開水有助腸胃蠕動。

3.還是一句老話， 多吃點蔬菜水果。

營養師指出，

年菜多是高鈉食物， 可以吃些高鉀的蔬菜水果， 幫助排鈉， 例如香蕉、番茄、龍眼、毛豆、瓜類、莧菜、菠菜、茼蒿、山藥、甜椒等。

還要記得， 水果最好飯前吃， 飯後吃水果， 果糖很容易轉化成脂肪堆積。

4.把盤子變小。

過年習俗總是大魚大肉， 年夜飯一定要吃得很豐盛；吃不完的雞湯、佛跳牆、海鮮、鹵肉等就會放進冰箱， 下一餐再繼續吃。 這樣不斷重複熱菜、熱湯， 只會不斷吃進鈉和油脂， 讓腸胃沒得休息。

營養師建議， 可以跟家人討論， 之後幾餐將大魚大肉換成小盤吃法， 但增加菜色的多元性， 以種類的豐富及精緻度來取代量， 吃得巧也吃得飽。

另外， 過年家裡一定囤積一堆零食， 打麻將、打牌聊天、看過年特別節目時配著吃。 切忌整包直接拿來嗑，

以免不小心吃進過多熱量及油脂。 不妨分小盤裝， 剩下的先封好， 收起來， 眼不見為淨， 減少刺激想吃的欲望。

5.簡單運動。

當食物完全消化之後， 不妨做些簡單運動如健走、慢跑、騎腳踏車等， 可以幫助消耗一些熱量、提高新陳代謝， 並且運動產生的腦內啡會讓心情變好，

不再被罪惡感包圍。 或是全家人一起唱個卡拉OK， 營養師笑說， 站起來唱個也能消耗熱量。

還有一個方法， 醫師提議， 不妨帶著家人一起去走春。 吃完年夜飯， 初一正適合全家一起出門散散步， 不要一直坐在家裡打麻將、看電視。

6.好好睡一覺。

研究顯示， 缺乏充足的睡眠很容易陷入大吃大喝， 尤其是宵夜那頓， 而且吃得多半是高鹽、高糖的食物。

DON’TS

7.大吃大喝後千萬不要完全禁食， 還是要吃點東西。

禁食只會讓你更餓， 而且血糖起伏大， 更難回到正常的飲食習慣。

但你或許有這種經驗， 前一晚吃太多， 隔天早上可能不太餓， 沒關係， 等到餓了再吃， 可以吃少一點， 但千萬不要跳過一餐不吃， 或是當成餐與餐之間的小點心，

像是一碗優酪乳搭配新鮮水果， 或是一份全麥吐司夾黃瓜、番茄等水果。

採取少量多餐的方式， 且多吃高纖蔬果或比較健康的食物如全麥類、無調味堅果等， 慢慢回歸正常飲食。

8.不要因為大吃大喝而過度運動。

千萬不要想著一次就要靠運動把多餘的熱量消耗掉， 伴隨而來的肌肉疼痛， 甚至是運動傷害， 可能使得你之後更無法運動， 形成惡性循環。

9.暫時別量體重。

醫師提到， 如果你是要求完美的人， 就不建議在大吃大喝後馬上量體重。 這時增加的重量大部分是因為攝取過多鹽分造成的水腫， 並非真的脂肪堆積， 量了只會增加罪惡感。

如果真的想量， 先計畫好什麼時間量， 多久量一次。 最重要是接受體重的正常起伏， 不是一定要每天都維持在同一體重，或有持續減輕才算達到目標。

不是一定要每天都維持在同一體重，或有持續減輕才算達到目標。