吃紅薯燒心是怎麼回事 想不燒心你得這麼吃

吃紅薯燒心是怎麼回事

紅薯富含澱粉和膳食纖維， 會刺激胃酸大量分泌， 空腹吃， 或吃得太多的話， 胃裡的酸水不小心向上反流到食管， 刺激食管容易有燒心這種症狀。

怎麼避免吃紅薯燒心

1、不要空腹吃紅薯

空腹時人的胃酸過多， 紅薯中的含糖量過高， 吃紅薯更容易發生燒心的症狀。 建議吃紅薯時最好搭配其他食物一起吃。 比如紅薯配鹹菜可防燒心， 而且燒心了吃點酸菜也能很好緩解不適症狀。

當然， 這個搭配的食物不宜是甜食， 因為紅薯本來就含有比較高的碳水化合物， 有一定的甜度， 容易增加反流的可能性， 如果再和其他的甜食一同食用， 就更容易加重反流的症狀了。

2、不要生吃紅薯

紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞， 難以消化。 而且， 紅薯中的氣化酶不經高溫破壞， 容易引起腹脹， 燒心， 打嗝， 排氣， 反胃等不適症狀。 建議最好是煮熟或者蒸熟食用， 而且最好適當延長蒸煮的時間， 這樣才能更好的破壞掉所含的氣化酶， 避免腹脹等症狀出現。

3、不要過量吃

紅薯吃多了也容易出現燒心、打嗝、腹脹和放屁的症狀。 可以嘗試由少到多， 讓自己的身體慢慢適應這種富含粗纖維的食物。 每次吃紅薯的量最好控制在3兩以下， 而且如果有反酸情況， 也最好把三兩分開吃。

哪些人不宜吃紅薯

1、腸胃不好， 胃酸過多及消化不良的人慎吃紅薯。 紅薯的糖分多， 腸道消化吸收功能差， 會使多餘的糖分停留在腸道裡發酵， 使腹部產生不適感。 中醫認為， 濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

2、糖尿病人慎吃紅薯。 紅薯含糖分和澱粉， 升糖指數高， 糖尿病人吃多了不利血糖控制。

吃紅薯的注意事項

1、紅薯不宜多吃。 紅薯吃多了也容易出現燒心、打嗝、腹脹和放屁的症狀。

2、紅薯和柿子不宜同食。 紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用， 否則紅薯中的糖分和柿子中的鞣質、果膠發生沉澱反應， 產生硬塊， 嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。