鴿子藥膳湯 美味營養保健

導語：俗話說：“一鴿勝九雞”。 鴿肉不但味道鮮美， 而且營養豐富， 有一定的保健功效。 可以補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴， 還能夠提高記憶力， 降低血壓， 美容養顏。 秋冬多喝鴿子湯可以增強體質， 改善皮膚彈性。

鴿子湯的做法：

1、處理鴿子時要悶死， 不要割頸放血， 把鴿子的肝、胃和心一起放在沸水中焯一下， 撈起來用冷水沖淋。

2、將黨參， 淮山， 北芪用水泡30分鐘， 洗乾淨， 黨參用刀切2半。

3、茶樹菇泡發好後， 去蒂洗乾淨， 切段。

4、將所有材料放入鍋中， 加水至8分滿， 大火燉30分鐘， 轉小火繼續燉3個小時。

5、燉好後,用隔油勺把油撇去加鹽調味即可食用。