甘蔗雖營養好 但不宜多吃
甘蔗含糖量高， 漿汁甜美， 被稱為“糖水倉庫”。 甘蔗中含有豐富的糖分、水分， 還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。 那麼甘蔗會上火嗎?甘蔗吃多了會怎麼樣?下面就由四季養生網告訴你甘蔗會上火嗎， 甘蔗吃多了會怎麼樣吧。
甘蔗的營養成分
甘蔗中含有豐富的糖分、水分， 此外， 還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。 甘蔗不但能給食物增添甜味， 而且還可以提供人體所需的營養和熱量。 甘蔗中含有豐富的糖分、水分，
甘蔗是能清、能潤， 甘涼滋養的食療佳品， 古往今來被人們廣為稱道。
甘蔗汁多味甜， 營養豐富， 被稱作果中佳品， 有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。 由於它有清熱生津的功效， 所以， 古人稱甘蔗汁為“天生複脈湯”。
甘蔗中含有豐富的蔗糖、葡萄糖和果糖， 很容易被人體吸收。 多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素， 其 中鐵的含量特別多， 居水果之首， 故甘蔗素有“補血果”的美稱。
甘蔗上火嗎
很多人都認為甘蔗糖分很高， 所以是上火的， 這種說法是錯誤的。 其實上火跟糖沒什麼關係甘蔗味甘性涼， 具清熱生津潤燥等功能。
甘蔗有兩種， 皮色深紫近黑的甘蔗，
有人吃甘蔗口腔會“上火”起泡
一是：甘蔗主要成分是纖維， 甘蔗的纖維比較特別， 特別的粗， 而舌頭的組織較嫩， 吃甘蔗時舌頭與甘蔗的纖維產生摩擦， 容易蟄傷舌頭上的組織。
二是：甘蔗汁中含糖比較豐富， 而舌頭上有分泌唾液的腺體， 所謂的唾液就是一種酶， 這種酶是一種麥芽糖酶， 可以把口中的糖轉化為麥芽糖， 就是這反應使舌頭起泡
甘蔗若煮成“甘蔗粥”， 很適合老年人虛熱咳嗽、口乾舌燥等症狀。
甘蔗粥的做法
材料：高粱米1杯， 甘蔗汁5杯調味料水2杯， 黃砂糖適量
做法
1.高梁米洗淨， 加水2杯浸泡20分鐘， 移到爐火上煮開， 改小火煮到米爛裂開， 再加入甘蔗汁同煮。
2.待米粒軟爛， 即可熄火盛出， 食用時可適量加糖調味。
四季養生溫馨提示：甘蔗汁有甜味， 容易焦， 煮的時候要多攪拌， 是否要再加糖則看個人喜好。
甘蔗吃多了會怎麼樣
1、蔗糖吃的太多對大腦不是很好,並且長期實用會牙齒造成極大傷害。
2、吃多了容易導致上火，
3、大量地攝入蔗糖會影響人體對鈣的吸收。 所以， 甘蔗吃多了對青少年的身體增高是有影響的。 對已經不再長個的成年人來說， 多吃蔗糖也不好， 因為會引起骨質疏鬆。
四季養生提示：甘蔗如生蟲變壞或被真菌污染有酒糟味時也不能食用，
適宜人群
一般人群均可食用， 脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。 蔗汁本身帶涼， 體質虛寒人士不宜多飲， 若寒咳(痰白而稀)者誤飲， 病情有可能即時加重。
孕婦不宜常吃甘蔗
因為甘蔗含有大量糖份， 吃的越多血糖就越高， 處於特殊時期的各位孕媽媽當然要提高警惕， 謹防妊娠糖尿病哦!孕婦吃甘蔗時， 如果當血糖超過正常限度， 會促進皮膚上的葡萄球菌生長繁殖， 容易引發皮膚起小癤子或癤腫。 如果病菌侵入皮膚深部， 則可能引起菌血症而威脅胎兒生存的內環境。
四季養生溫馨提示：過多的攝入糖分還可以使身體內的酸性代謝產物產生過多， 使血液變成酸性，
